2012年02月29日
「今日の晩御飯」No．12-055 （「2012.02.29 水曜日の晩御飯」）
「2012.02.29 水曜日の晩御飯」
今日は 「味噌汁」の残りに、買い置きで…。
◎「焼きそば」
具材 …ハム・たまねぎ・青ねぎ・竹輪・きのこ（ブナピ・エリンギ）・そば玉・ゴマ・かつおぶし（パック）
味付…ソース・コショウ
そば玉は袋の端を切り 水を入れてよく揉んだ。
これを水切りした後、電子レンジで過熱しした茹でした。
このそばを、フライパンでサラダ油でいためた具材に加えて味付けし更に炒めた。
皿に移したら、かつおぶしおふりかけた。
これらに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒にいただいた。
これが今夜（2012.02.29 水曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
今日は 「味噌汁」の残りに、買い置きで…。
◎「焼きそば」具材 …ハム・たまねぎ・青ねぎ・竹輪・きのこ（ブナピ・エリンギ）・そば玉・ゴマ・かつおぶし（パック）
味付…ソース・コショウ
そば玉は袋の端を切り 水を入れてよく揉んだ。
これを水切りした後、電子レンジで過熱しした茹でした。
このそばを、フライパンでサラダ油でいためた具材に加えて味付けし更に炒めた。
皿に移したら、かつおぶしおふりかけた。
これらに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒にいただいた。
これが今夜（2012.02.29 水曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
2012年02月28日
「今日の晩御飯」No．12-054 （「2012.02.28 火曜日の晩御飯」）
「2012.02.28 火曜日の晩御飯」
今日は 「味噌汁」と「ハム」の残りを、弁当のおかずつくりと一緒にサラダ油で揚げたものと、ハムだけでは寂しいので…。
◎「にんじんのグラッセ」
具材 …にんじん
味つけ…砂糖・塩（少々）・料理酒・バター
鍋に切ったにんじんをいれて水をひたひたにし、調味料を加えて煮立てただけ。
自炊を始めて最初のころに覚えた調理だったりする。
これに「青さ」の残りを使い切るため受けのよかった…（笑
◎「酢の物」
具材 …青さ・ハルサメ・竹輪・きのこ（シメジだけ・エリンギ）
タレ…お酢・しょうゆ・みりん・ヤマキ「麺つゆ（濃縮2倍）」
お湯が沸いたなべにハルサメをいれて煮た。
指定の茹で時間の2分前に、「青さ」と残りの具材を加えて煮た。
この鍋を笊でお湯きりした後 冷水洗いし丼に移した。
この丼に調味料を混ぜ合わせたタレを加えてかき混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やした。
これらに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒にいただいた。
これが今夜（2012.02.28 火曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
今日は 「味噌汁」と「ハム」の残りを、弁当のおかずつくりと一緒にサラダ油で揚げたものと、ハムだけでは寂しいので…。
◎「にんじんのグラッセ」具材 …にんじん
味つけ…砂糖・塩（少々）・料理酒・バター
鍋に切ったにんじんをいれて水をひたひたにし、調味料を加えて煮立てただけ。
自炊を始めて最初のころに覚えた調理だったりする。
これに「青さ」の残りを使い切るため受けのよかった…（笑
◎「酢の物」
具材 …青さ・ハルサメ・竹輪・きのこ（シメジだけ・エリンギ）
タレ…お酢・しょうゆ・みりん・ヤマキ「麺つゆ（濃縮2倍）」
お湯が沸いたなべにハルサメをいれて煮た。
指定の茹で時間の2分前に、「青さ」と残りの具材を加えて煮た。
この鍋を笊でお湯きりした後 冷水洗いし丼に移した。
この丼に調味料を混ぜ合わせたタレを加えてかき混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やした。
これらに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒にいただいた。
これが今夜（2012.02.28 火曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
2012年02月27日
「今日の晩御飯」No．12-053 （「2012.02.27 月曜日の晩御飯」）
「2012.02.27 月曜日の晩御飯」
今日は 「味噌汁」とハムと竹輪を揚げたものに昨日の取りわけておいた「ポテトサラダ」で…。
◎「コロッケ」
具材 …「ポテトサラダ」・卵・パン粉
昨夜取り分けて置いた味付けしてない「ポテトサラダ」を溶いた卵に漬けてパン粉をまぶして サラダ油に揚げただけ。
これらと一緒に竹輪とハムも揚げた。
竹輪にパン粉がまぶしてあるのは溶き卵の残りを使い切るため…（笑
これに…
◎「酢の物」
具材 …青さ・ハルサメ
タレ…お酢・しょうゆ・みりん・ヤマキ「麺つゆ（濃縮2倍）」
お湯が沸いたなべにハルサメをいれて煮た。
指定の茹で時間の2分前に青さを加えて煮た。
この鍋を笊でお湯きりした後 冷水洗いし丼に移した。
この丼に調味料を混ぜ合わせたタレを加えてかき混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やした。
まぁ「酢の物」を冷やしている間に風呂に入り、出てから「揚げ物」を揚げていたりする。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒に炊いただけ。
これが今夜（2012.02.27 月曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
ダグ…今日の晩御飯 2012年 02月 今日の晩御飯 自炊 日記 伊勢 青さ ヤマキ 麺つゆ
今日は 「味噌汁」とハムと竹輪を揚げたものに昨日の取りわけておいた「ポテトサラダ」で…。
◎「コロッケ」具材 …「ポテトサラダ」・卵・パン粉
昨夜取り分けて置いた味付けしてない「ポテトサラダ」を溶いた卵に漬けてパン粉をまぶして サラダ油に揚げただけ。
これらと一緒に竹輪とハムも揚げた。
竹輪にパン粉がまぶしてあるのは溶き卵の残りを使い切るため…（笑
これに…
◎「酢の物」
具材 …青さ・ハルサメ
タレ…お酢・しょうゆ・みりん・ヤマキ「麺つゆ（濃縮2倍）」
お湯が沸いたなべにハルサメをいれて煮た。
指定の茹で時間の2分前に青さを加えて煮た。
この鍋を笊でお湯きりした後 冷水洗いし丼に移した。
この丼に調味料を混ぜ合わせたタレを加えてかき混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やした。
まぁ「酢の物」を冷やしている間に風呂に入り、出てから「揚げ物」を揚げていたりする。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒に炊いただけ。
これが今夜（2012.02.27 月曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
ダグ…今日の晩御飯 2012年 02月 今日の晩御飯 自炊 日記 伊勢 青さ ヤマキ 麺つゆ
2012年02月26日
「最近の晩御飯」No．12-052 （「2012.02.25 土曜日の晩御飯」＆「2012.02.26 日曜日の晩御飯」）
「2012.02.25 土曜日の晩御飯」
土曜日は金曜日のおかずの「さばの味噌煮」と「炊き込みご飯」残りを戴いただけ。
これらが土曜日（2012.02.25 土曜日）の晩ごはん。
「2012.02.26 日曜日の晩御飯」
今日は買い置きで…。
◎「ハムと目玉焼き」
具材 …ハム・卵
味付け…料理酒
ハムはフライパンで焼いただけ、途中 料理酒をたらして封をして軽く蒸した。
これに卵で目玉焼きを作った。
◎「ポテトサラダ」
具材 …ハム・魚肉ウインナー・ジャガイモ・にんじん・サツマイモ
味付け…コショー（少々）・塩（少々）・マヨネーズ
圧力鍋でハム・魚肉ウインナーを除く具材を入れて蒸した。
圧力なべの圧力が下がったらボールに移しハム・魚肉ウインナーを混ぜ合わせた。
翌日のおかず(月曜日用）に1/4をとりわけ、残りに調味料を加えてよく混ぜ合わせただけ。
これに同居人が買ってきた 伊勢の「青さ」を加えて…
◎「お味噌汁」
具材 …白菜・大根・青さ・豆腐・きのこ（シメジダケ・エリンギ）
出汁 …カツオブシ（パック）
味付け…味噌
なべに1000ccの水を入れカツオブシをふやかした。
この鍋を沸騰させた後、ざるでこして別の鍋に移し味噌をといた。
これに具材を加えて煮ただけ。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒に炊いただけ。
これが今夜（2012.02.26 日曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
土曜日は金曜日のおかずの「さばの味噌煮」と「炊き込みご飯」残りを戴いただけ。これらが土曜日（2012.02.25 土曜日）の晩ごはん。
「2012.02.26 日曜日の晩御飯」
今日は買い置きで…。
◎「ハムと目玉焼き」具材 …ハム・卵
味付け…料理酒
ハムはフライパンで焼いただけ、途中 料理酒をたらして封をして軽く蒸した。
これに卵で目玉焼きを作った。
◎「ポテトサラダ」
具材 …ハム・魚肉ウインナー・ジャガイモ・にんじん・サツマイモ
味付け…コショー（少々）・塩（少々）・マヨネーズ
圧力鍋でハム・魚肉ウインナーを除く具材を入れて蒸した。
圧力なべの圧力が下がったらボールに移しハム・魚肉ウインナーを混ぜ合わせた。
翌日のおかず(月曜日用）に1/4をとりわけ、残りに調味料を加えてよく混ぜ合わせただけ。
これに同居人が買ってきた 伊勢の「青さ」を加えて…
◎「お味噌汁」
具材 …白菜・大根・青さ・豆腐・きのこ（シメジダケ・エリンギ）
出汁 …カツオブシ（パック）
味付け…味噌
なべに1000ccの水を入れカツオブシをふやかした。
この鍋を沸騰させた後、ざるでこして別の鍋に移し味噌をといた。
これに具材を加えて煮ただけ。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒に炊いただけ。
これが今夜（2012.02.26 日曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
2012年02月25日
「今夜の晩御飯」No．12-051 （「2012.02.24 金曜日の晩御飯」）
「2012.02.24 金曜日の晩御飯」
今夜は「わかめスープ」の残りと、帰りに立ち寄った スーパーで「さば」が安かったので…
◎「さばの味噌煮」
具材 …さば・生姜・青ねぎ
味付け…料理酒・砂糖・味噌
毎度のごとく、種本「ていねいなおかず」(朝日新聞出版） を見て作っただけ…
◎「炊き込みご飯」
具材 …ベーコン・竹輪・サツマイモ・きのこ（シメジダケ）
味付け…料理酒（少々）・ヤマキ「麺つゆ(濃縮2倍）」（少々）
炊飯器に、洗った米（お米 1.5合 押し麦 45g）と調味料を入れて炊いただけ。
これが今夜（2012.02.24 木曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
今夜は「わかめスープ」の残りと、帰りに立ち寄った スーパーで「さば」が安かったので…
◎「さばの味噌煮」具材 …さば・生姜・青ねぎ
味付け…料理酒・砂糖・味噌
毎度のごとく、種本「ていねいなおかず」(朝日新聞出版） を見て作っただけ…
◎「炊き込みご飯」
具材 …ベーコン・竹輪・サツマイモ・きのこ（シメジダケ）
味付け…料理酒（少々）・ヤマキ「麺つゆ(濃縮2倍）」（少々）
炊飯器に、洗った米（お米 1.5合 押し麦 45g）と調味料を入れて炊いただけ。
これが今夜（2012.02.24 木曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
2012年02月23日
「今日の晩御飯」No．12-050 （「2012.02.23 木曜日の晩御飯」）
「2012.02.23 木曜日の晩御飯」
今夜は「皿うどん」のあんの残りと買い置きで…
◎「あんかけスパゲッティー」具材 …ハム・ウインナー・「皿うどん」のあんの残り・麺
サラダ油でハム・ウインナーを炒めたところへ、ゴマと茹でた麺を加えてさらに炒めた。
この麺を皿にもり 「皿うどん」のあんの残りをかけていただいた。
◎「わかめスープ」
具材 …竹輪・豆腐・きのこ（エリンギ・ブナピ）
味付け…わかめスープ・ヤマキ「麺つゆ(濃縮2倍）」
買い置きのわかめスープを、指定よりも大目の水を入れた鍋で溶き、沸騰したら具材を加えて煮ただけ。
味付けに 少しヤマキ「麺つゆ(濃縮2倍）」を加えている。
これに 今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.23 木曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
2012年02月22日
「今日の晩御飯」No．12-049 （「2012.02.22 水曜日の晩御飯」）
「2012.02.22 水曜日の晩御飯」
今夜は「お味噌汁」の残りと、買い置き素材で…
◎「皿うどん」
具材 …白菜・玉ねぎ・青ねぎ・白菜・にんじん・竹輪・豚肉バラ・ベーコン・きのこ（エリンギ・ブナピ）
味付け…「長崎 白湯 皿うどん」(�蠎輒逎献礇僖鵝…杭蠍�）
アンは具材をサラダ油で炒めて、毎度の買い置きの「長崎 白湯 皿うどん」(�蠎輒逎献礇僖鵝…杭蠍�）で味付けしただけ。
切ったにんじんは炒める前に、水を入れた丼にいれ電子レンジで加熱した。
出来上がったアンを付属の乾麺にかけ、茹で卵を添えた。
これに 今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.22 水曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
ダグ…今日の晩御飯 2012年 02月 今日の晩御飯 自炊 日記 皿うどん (�蠎輒逎献礇僖鵝…杭蠍�
今夜は「お味噌汁」の残りと、買い置き素材で…
◎「皿うどん」具材 …白菜・玉ねぎ・青ねぎ・白菜・にんじん・竹輪・豚肉バラ・ベーコン・きのこ（エリンギ・ブナピ）
味付け…「長崎 白湯 皿うどん」(�蠎輒逎献礇僖鵝…杭蠍�）
アンは具材をサラダ油で炒めて、毎度の買い置きの「長崎 白湯 皿うどん」(�蠎輒逎献礇僖鵝…杭蠍�）で味付けしただけ。
切ったにんじんは炒める前に、水を入れた丼にいれ電子レンジで加熱した。
出来上がったアンを付属の乾麺にかけ、茹で卵を添えた。
これに 今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.22 水曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることにこそ感謝を、そして今夜もご馳走さま。
ダグ…今日の晩御飯 2012年 02月 今日の晩御飯 自炊 日記 皿うどん (�蠎輒逎献礇僖鵝…杭蠍�
2012年02月21日
「最近の晩御飯」No．12-048 （「2012.02.21 火曜日の晩御飯」）
「2012.02.2１ 火曜日の晩御飯」
今夜は「お味噌汁」に スーパーで安かった「アジの開き」に…
◎「アジの開き」具材…アジの開き・大根
水洗いしてグリルで焼いただけ。
これに摩り下ろした大根を添えて、ミツカン「味ポン」でいただいた。
具材が少なくなった「親子丼」の残りを使い…
◎「高野豆腐の卵とじ」
具材…高野豆腐・ちくわ・きのこ（ブナピ・しめじだけ・エリンギ）・「親子丼」の残り・卵
「親子丼」の残りに少し水(400cc）を加え鍋を火にかけた。
沸騰したら具材をくわえて、最後に溶いた卵を加えて煮ただけ。
「親子丼」自体が味付けされているので味付けはしていない。
これに 今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45g）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.21 火曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そして今夜もご馳走さま。
2012年02月20日
「最近の晩御飯」No．12-047 （「2012.02.20 月曜日の晩御飯」）
「2012.02.20 月曜日の晩御飯」
今夜は買い置きで…
◎「親子丼」
具材…鶏の胸肉・たまねぎ・青ねぎ・ちくわ・きのこ（ブナピ・しめじだけ・エリンギ）・竹輪・味付け海苔
味付け…砂糖・しょうゆ・みりん・ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍）」
鍋に湯を沸かし具材をくわえて味付けし煮ただけ。
卵は溶いて最後に加えた。
これを 今日炊いたご飯（お米 1.5合 押し麦 45g）にかけて 味付け海苔をまぶしていただいた。
◎「お味噌汁」
具材…水菜・わかめ・おふ・きのこ（ブナピ・しめじだけ・エリンギ）・さつまいも
出汁…日曜日の鍋の昆布出汁の残り
味付け…味噌
日曜日の鍋の昆布出汁の残りを沸騰させ味噌を溶き、具材を加えて煮ただけ。
これが今日（2012.02.20 月曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そして今夜もご馳走さま。
今夜は買い置きで…
◎「親子丼」具材…鶏の胸肉・たまねぎ・青ねぎ・ちくわ・きのこ（ブナピ・しめじだけ・エリンギ）・竹輪・味付け海苔
味付け…砂糖・しょうゆ・みりん・ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍）」
鍋に湯を沸かし具材をくわえて味付けし煮ただけ。
卵は溶いて最後に加えた。
これを 今日炊いたご飯（お米 1.5合 押し麦 45g）にかけて 味付け海苔をまぶしていただいた。
◎「お味噌汁」
具材…水菜・わかめ・おふ・きのこ（ブナピ・しめじだけ・エリンギ）・さつまいも
出汁…日曜日の鍋の昆布出汁の残り
味付け…味噌
日曜日の鍋の昆布出汁の残りを沸騰させ味噌を溶き、具材を加えて煮ただけ。
これが今日（2012.02.20 月曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そして今夜もご馳走さま。
2012年02月19日
「最近の晩御飯」No．12-046 （「2012.02.18 土曜日の晩御飯」＆「2012.02.19 日曜日の晩御飯」）
「2012.02.18 土曜日の晩御飯」
土曜日は一人なので簡単に…
金曜日の「さごし の味噌煮」の残りと、目玉焼きと買置きのマルシン「ハンバーグ」にわかめスープをいただいた。
これに炊いたご飯(お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが土曜日（2012.02.18 土曜日）の晩ごはん
「2012.02.19 日曜日の晩御飯」
◎「味噌なべ」
具材…ベーコン・イカ入り団子・白菜・水菜・青ねぎ・きのこ（ブナピ・しめじだけ）・竹輪・豆腐・うどん
出汁…昆布
味付け…「さごし の味噌煮」の残り汁
鍋に２０００ｃｃの水を入れ昆布をいれてふやかした。
これを沸騰させて出汁をとった。
この出汁を「さごし の味噌煮」の残り汁に加えて具材を加えて煮ただけ。
うどんは具材を食べきった後 最後に加えて煮た
これに土曜日炊いたご飯の残りを一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.19 日曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そして今夜もご馳走さま。
ダグ…今日の晩御飯 2012年 02月 今日の晩御飯 自炊 日記 マルシン ハンバーグ
土曜日は一人なので簡単に…金曜日の「さごし の味噌煮」の残りと、目玉焼きと買置きのマルシン「ハンバーグ」にわかめスープをいただいた。
これに炊いたご飯(お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが土曜日（2012.02.18 土曜日）の晩ごはん
「2012.02.19 日曜日の晩御飯」
◎「味噌なべ」
具材…ベーコン・イカ入り団子・白菜・水菜・青ねぎ・きのこ（ブナピ・しめじだけ）・竹輪・豆腐・うどん
出汁…昆布
味付け…「さごし の味噌煮」の残り汁
鍋に２０００ｃｃの水を入れ昆布をいれてふやかした。
これを沸騰させて出汁をとった。
この出汁を「さごし の味噌煮」の残り汁に加えて具材を加えて煮ただけ。
うどんは具材を食べきった後 最後に加えて煮た
これに土曜日炊いたご飯の残りを一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.19 日曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そして今夜もご馳走さま。
ダグ…今日の晩御飯 2012年 02月 今日の晩御飯 自炊 日記 マルシン ハンバーグ
2012年02月17日
「2012.02.17 金曜日の晩ごはん」
今夜は「お味噌汁」に、帰り立ち寄ったスーパーで安かった長崎の「さごし」を使い…
◎「さごし の味噌煮」
具材…さごし・生姜・青ねぎ
味付け…味噌・砂糖・料理酒
種本「ていねいなおかず」(朝日新聞出版）の「さばの味噌煮」を参考に作っただけ。
さばよりも安いからといって初めて買ってきたわけで…(笑
小骨が多いがおいしくいただけました。
まぁ、地元の人が見たら調理法で呆れるかも…(笑
これに今日炊いたご飯(お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.17 金曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そして今夜もご馳走さま。
◎「さごし の味噌煮」具材…さごし・生姜・青ねぎ
味付け…味噌・砂糖・料理酒
種本「ていねいなおかず」(朝日新聞出版）の「さばの味噌煮」を参考に作っただけ。
さばよりも安いからといって初めて買ってきたわけで…(笑
小骨が多いがおいしくいただけました。
まぁ、地元の人が見たら調理法で呆れるかも…(笑
これに今日炊いたご飯(お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.17 金曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そして今夜もご馳走さま。
2012年02月16日
「今日の晩御飯」No．12-044 （「2012.02.16 木曜日の晩御飯」）
「2012.02.16 木曜日の晩ごはん」
今夜は「お味噌汁」と「ジャガイモとにんじんの温野菜」の残りに、帰り立ち寄ったスーパーで安かった…
◎「秋刀魚」
具材…秋刀魚・大根
頭を落として内臓を抜いて冷水でよく洗い グリルで焼いただけ。
これにすりおろした大根を添えて、ミツカン「味ポン」でいただいた。
これに今日炊いたご飯(お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.16 木曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そして今夜もご馳走さま。
今夜は「お味噌汁」と「ジャガイモとにんじんの温野菜」の残りに、帰り立ち寄ったスーパーで安かった…
◎「秋刀魚」具材…秋刀魚・大根
頭を落として内臓を抜いて冷水でよく洗い グリルで焼いただけ。
これにすりおろした大根を添えて、ミツカン「味ポン」でいただいた。
これに今日炊いたご飯(お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.16 木曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そして今夜もご馳走さま。
「今夜の晩御飯」No．12-043 （「2012.02.15 水曜日の晩御飯」）
「2012.02.15 水曜日の晩ごはん」
今夜は「かぼちゃの煮物」の残りと買い置きで…
◎「豚のしょうが焼き」
スーパーで買ってきた味付けされた物を フライパンで焼いただけ。
◎「ジャガイモとにんじんの温野菜」
具材…ジャガイモ・にんじん
味付け…塩(少々）
切った具材を蒸し器に入れた圧力鍋に入れ、水を入れて（具材につからない程度に）塩を少々加えて封をし加熱しただけ。
毎度の 圧力鍋君任せ…(笑
◎「お味噌汁」
具材…水菜・豆腐・きのこ（エリンギ・しめじだけ）
出汁…かつおぶし(パック）
出汁は鍋に1000ccの水を入れかつおぶしを加えてふやかした。
この出汁をざるでこして別の鍋に移し、味噌を溶き具材を加えて煮ただけ。
これに昨日炊いたご飯の残りを一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.15 水曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
今夜は「かぼちゃの煮物」の残りと買い置きで…
◎「豚のしょうが焼き」
スーパーで買ってきた味付けされた物を フライパンで焼いただけ。
◎「ジャガイモとにんじんの温野菜」
具材…ジャガイモ・にんじん
味付け…塩(少々）
切った具材を蒸し器に入れた圧力鍋に入れ、水を入れて（具材につからない程度に）塩を少々加えて封をし加熱しただけ。
毎度の 圧力鍋君任せ…(笑
◎「お味噌汁」
具材…水菜・豆腐・きのこ（エリンギ・しめじだけ）
出汁…かつおぶし(パック）
出汁は鍋に1000ccの水を入れかつおぶしを加えてふやかした。
この出汁をざるでこして別の鍋に移し、味噌を溶き具材を加えて煮ただけ。
これに昨日炊いたご飯の残りを一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.15 水曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月14日
「今日の晩御飯」No．12-042 （「2012.02.14 火曜日の晩御飯」）
「2012.02.14 火曜日の晩ごはん」
今夜は「トマトスープ」に、「かぼちゃの煮物」と買い置きで…
◎「スパゲッティー」
具材…ハム・たまねぎ・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・麺
味付け…塩(少々）・コショー
サラダ油で具材を炒め 茹でた麺を加えて 軽く味付けしさらに炒めた。
これを 皿に盛り、「トマトスープ」をかけていただいた。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.14 火曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
今夜は「トマトスープ」に、「かぼちゃの煮物」と買い置きで…
◎「スパゲッティー」具材…ハム・たまねぎ・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・麺
味付け…塩(少々）・コショー
サラダ油で具材を炒め 茹でた麺を加えて 軽く味付けしさらに炒めた。
これを 皿に盛り、「トマトスープ」をかけていただいた。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.14 火曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月13日
「今日の晩御飯」No．12-041 （「2012.02.13 月曜日の晩御飯」）
「2012.02.13 月曜日の晩ごはん」
連休をゴロゴロ過ごしたおかげで体調が戻る。
今夜は「トマトスープ」に、帰り立ち寄ったスーパーで買った…
◎「甘シャケ」
具材…シャケの切り身のクズ
シャケの切り身のクズが安かったので…。
グリルで焼く前にボールの水につけ、多少塩味を抜いてみた。
これをグリルで焼いて ミツカン「味ポン」でいただいた。
これに…
◎「かぼちゃの煮物」
具材 …かぼちゃ
味付け…砂糖・しょうゆ・みりん・塩(一つまみ）
毎度のごとく種本を確認しながらつくっただけ。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.13 月曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
連休をゴロゴロ過ごしたおかげで体調が戻る。
今夜は「トマトスープ」に、帰り立ち寄ったスーパーで買った…
◎「甘シャケ」具材…シャケの切り身のクズ
シャケの切り身のクズが安かったので…。
グリルで焼く前にボールの水につけ、多少塩味を抜いてみた。
これをグリルで焼いて ミツカン「味ポン」でいただいた。
これに…
◎「かぼちゃの煮物」
具材 …かぼちゃ
味付け…砂糖・しょうゆ・みりん・塩(一つまみ）
毎度のごとく種本を確認しながらつくっただけ。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.13 月曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月12日
「最近の晩御飯」No．12-040 （「2012.02.11 土曜日の晩御飯」＆ 「2012.012 日曜日の晩御飯」）
「2012.02.11 土曜日の晩ごはん」
風邪薬をのみ家から一歩も出ず。
土曜日は 朝炊いたご飯の残りと「レトルトカレー」と、「うどん」の出汁の残りですます。
これが今日（2012.02.11 土曜日）の晩ごはん
「2012.02.12 日曜日の晩ごはん」
多少調子はよくなるが、寝転がって家でたまった新聞に目をとうしたり、画像の再登録をして過ごす。
今日も風邪薬をのみ家から一歩も出ず。
今夜は買い置きで…
◎「キムチ炒め」
具材 …ハム・鶏のひき肉・竹輪・きのこ（エリンギ・ブナピ・しめじだけ）・卵・キムチ
具材をサラダ油で炒めただけ。
キムチを混ぜたので特に味付けはしていない。
◎「トマトスープ」
具材 …鶏の胸肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・きのこ（エリンギ・ブナピ・しめじだけ）・トマト缶
味付け…塩(一つまみ）・コショー（一振り）・料理酒・コンソメ(1個）
鍋に1000ccの水を入れ、沸騰したらコンソメを加えてさらに煮た。
この鍋にサラダ油で炒めた具材(トマト缶を除く)を加えて一度沸騰させ、15分ほど中火で煮た。
この鍋に具材(トマト缶を除く)を加えてさらに15分ほど中火で煮ただけ。
途中 味見しながら塩(一つまみ）・コショー（一振り）・料理酒(少々）を加えただけ。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.12 日曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
風邪薬をのみ家から一歩も出ず。
土曜日は 朝炊いたご飯の残りと「レトルトカレー」と、「うどん」の出汁の残りですます。
これが今日（2012.02.11 土曜日）の晩ごはん「2012.02.12 日曜日の晩ごはん」
多少調子はよくなるが、寝転がって家でたまった新聞に目をとうしたり、画像の再登録をして過ごす。
今日も風邪薬をのみ家から一歩も出ず。
今夜は買い置きで…
◎「キムチ炒め」具材 …ハム・鶏のひき肉・竹輪・きのこ（エリンギ・ブナピ・しめじだけ）・卵・キムチ
具材をサラダ油で炒めただけ。
キムチを混ぜたので特に味付けはしていない。
◎「トマトスープ」
具材 …鶏の胸肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・きのこ（エリンギ・ブナピ・しめじだけ）・トマト缶
味付け…塩(一つまみ）・コショー（一振り）・料理酒・コンソメ(1個）
鍋に1000ccの水を入れ、沸騰したらコンソメを加えてさらに煮た。
この鍋にサラダ油で炒めた具材(トマト缶を除く)を加えて一度沸騰させ、15分ほど中火で煮た。
この鍋に具材(トマト缶を除く)を加えてさらに15分ほど中火で煮ただけ。
途中 味見しながら塩(一つまみ）・コショー（一振り）・料理酒(少々）を加えただけ。
これに今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.12 日曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月10日
「今日の晩御飯」No．12-039(「2012.02.10 金曜日の晩御飯」）
「2012.02.10 金曜日の晩ごはん」
少し風邪気味。
どこも立ち寄らず病院に直行し薬をもらってくる。
風邪を引きやすくなったあたり、歳をとったと我ながら思う。
まぁ、おっさんの病気自慢というか泣き言はほっといて…(笑
今夜は「野菜の煮物」の残りに 冷ご飯があったので買い置きで…
◎「焼き飯」
具材 …ハム・竹輪・きのこ（ブナピ・しめじだけ）・卵・ごま
味付け…塩(一つまみ）・コショー（一振り）・ケチャップ
具材をサラダ油で炒めてから、ごまと冷ご飯を加えて炒めただけ。
溶いた卵を加えてかき混ぜてから ケチャップを加えた。
ご飯が固まってしまったのは少し残念。
◎「うどん」
具材 …ベーコン・竹輪・きのこ（ブナピ・しめじだけ）・ワカメ
出汁…カツオブシ(パック）
味付け…ヒガシマル「ゆどんスープ」
鍋に1000ccの水を入れ、カツオブシを加えふやかした。
この鍋を沸騰させた後ざるでこして別の鍋に移した。
この鍋にヒガシマル「ゆどんスープ」を加えてから 具材を加えただけ。
この出汁を茹でたうどんにかけていただいた。
これが今日（2012.02.10 金曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
少し風邪気味。
どこも立ち寄らず病院に直行し薬をもらってくる。
風邪を引きやすくなったあたり、歳をとったと我ながら思う。
まぁ、おっさんの病気自慢というか泣き言はほっといて…(笑
今夜は「野菜の煮物」の残りに 冷ご飯があったので買い置きで…
◎「焼き飯」具材 …ハム・竹輪・きのこ（ブナピ・しめじだけ）・卵・ごま
味付け…塩(一つまみ）・コショー（一振り）・ケチャップ
具材をサラダ油で炒めてから、ごまと冷ご飯を加えて炒めただけ。
溶いた卵を加えてかき混ぜてから ケチャップを加えた。
ご飯が固まってしまったのは少し残念。
◎「うどん」
具材 …ベーコン・竹輪・きのこ（ブナピ・しめじだけ）・ワカメ
出汁…カツオブシ(パック）
味付け…ヒガシマル「ゆどんスープ」
鍋に1000ccの水を入れ、カツオブシを加えふやかした。
この鍋を沸騰させた後ざるでこして別の鍋に移した。
この鍋にヒガシマル「ゆどんスープ」を加えてから 具材を加えただけ。
この出汁を茹でたうどんにかけていただいた。
これが今日（2012.02.10 金曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月09日
「今日の晩御飯」No．12-038(「2012.02.09 木曜日の晩御飯」）
「2012.02.09 木曜日の晩ごはん」
今夜は「野菜の煮物」と「お味噌汁」の残りに買い置きで…
◎「ポテトグラタン」
具材 …ハム・ジャガイモ・竹輪・きのこ（ブナピ・しめじだけ）・牛乳・バター・パン粉・チーズ(トースト用）
味付け…塩(一つまみ）・コショー（一振り）
種本「続・ていねいなおかず」(朝日新聞出版(株））にきのこ・竹輪を加えてだけ
興味を持った方は 詳しい作り方は本を見たほうが確実かと…(笑
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.09 木曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
今夜は「野菜の煮物」と「お味噌汁」の残りに買い置きで…
◎「ポテトグラタン」具材 …ハム・ジャガイモ・竹輪・きのこ（ブナピ・しめじだけ）・牛乳・バター・パン粉・チーズ(トースト用）
味付け…塩(一つまみ）・コショー（一振り）
種本「続・ていねいなおかず」(朝日新聞出版(株））にきのこ・竹輪を加えてだけ
興味を持った方は 詳しい作り方は本を見たほうが確実かと…(笑
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.09 木曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月08日
「今日の晩御飯」No．12-037(「2012.02.08 水曜日の晩御飯」）
「2012.02.08 水曜日の晩ごはん」
今夜は「野菜の煮物」と「お味噌汁」に…
◎「豆腐と卵の炒め物」
具材 …ニッスイ 「おさかなハンバーグ」・青ねぎ・竹輪・豆腐・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・卵
味付けみりん（大匙 １）・塩(一つまみ）・コショー（一振り）
豆腐はクッキングペーパーでくるみ、重石を載せて20分ほど水気を切った。
切った具材を調味料を振りかけてサラダ油でいためただけ。
卵は最後に溶いて加えた。
これを ミツカン「味ポン」でいただいた。
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.08 水曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
今夜は「野菜の煮物」と「お味噌汁」に…
◎「豆腐と卵の炒め物」
具材 …ニッスイ 「おさかなハンバーグ」・青ねぎ・竹輪・豆腐・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・卵
味付けみりん（大匙 １）・塩(一つまみ）・コショー（一振り）
豆腐はクッキングペーパーでくるみ、重石を載せて20分ほど水気を切った。
切った具材を調味料を振りかけてサラダ油でいためただけ。
卵は最後に溶いて加えた。
これを ミツカン「味ポン」でいただいた。
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.08 水曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月07日
「今日の晩御飯」No．12-036(「2012.02.07 火曜日の晩御飯」）
「2012.02.0７ 火曜日の晩ごはん」
今夜は「麻婆豆腐」の残りと「お味噌汁」に…
◎「野菜の煮物」
具材 …鶏の手羽・たまねぎ・じゃがいも・竹輪・にんじん・きのこ（エリンギ・ブナピ）・生姜
味付け…コンソメ(1個）・料理酒(大匙 １）・みりん（大匙 １）・塩(一つまみ）・コショー（一つまみ）
切った具材を圧力鍋にいれた（生姜は薄切りしている）。
具材を入れたら、鍋に水をひたひたに入れ、中ブタを入れて封をし加熱した。
最初は強火。沸騰したら中火で5分だけ過熱した。
あとは圧が自然に下がるのを待った。
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.07 火曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
今夜は「麻婆豆腐」の残りと「お味噌汁」に…
◎「野菜の煮物」具材 …鶏の手羽・たまねぎ・じゃがいも・竹輪・にんじん・きのこ（エリンギ・ブナピ）・生姜
味付け…コンソメ(1個）・料理酒(大匙 １）・みりん（大匙 １）・塩(一つまみ）・コショー（一つまみ）
切った具材を圧力鍋にいれた（生姜は薄切りしている）。
具材を入れたら、鍋に水をひたひたに入れ、中ブタを入れて封をし加熱した。
最初は強火。沸騰したら中火で5分だけ過熱した。
あとは圧が自然に下がるのを待った。
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.07 火曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月06日
「今日の晩御飯」No．12-035(「2012.02.06 月曜日の晩御飯」）
「2012.02.06 月曜日の晩ごはん」
今夜は仕事帰りに立ち寄ったスーパーで豆腐が安かったので…
◎「麻婆豆腐」
具材 …豚肉バラ・たまねぎ・青ねぎ・竹輪・豆腐・きのこ（シメジだけ・ブナピ・マイだけ）
味付け…丸美屋「麻婆豆腐の素」
味付けは毎度の丸美屋「麻婆豆腐の素」、水は好みで多めに入れている。
具材をサラダ油で炒めて加えただけ。
◎「お味噌汁」
具材 …白菜・大根・わかめ・青ねぎ・油揚げ・豆腐・きのこ（シメジだけ・エリンギ・マイだけ）
出汁…昆布(昨夜の「鍋」用の残り）
味付け…味噌
出汁は昨夜（2012.02.05）の「鍋」のため多めに作った物を冷蔵庫に残しておいた。
この出汁を加熱し味噌をとき、具材を加えただけ。
油揚げは一度鍋で煮て「油抜き」してから加えている。
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.06 月曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
今夜は仕事帰りに立ち寄ったスーパーで豆腐が安かったので…
◎「麻婆豆腐」具材 …豚肉バラ・たまねぎ・青ねぎ・竹輪・豆腐・きのこ（シメジだけ・ブナピ・マイだけ）
味付け…丸美屋「麻婆豆腐の素」
味付けは毎度の丸美屋「麻婆豆腐の素」、水は好みで多めに入れている。
具材をサラダ油で炒めて加えただけ。
◎「お味噌汁」
具材 …白菜・大根・わかめ・青ねぎ・油揚げ・豆腐・きのこ（シメジだけ・エリンギ・マイだけ）
出汁…昆布(昨夜の「鍋」用の残り）
味付け…味噌
出汁は昨夜（2012.02.05）の「鍋」のため多めに作った物を冷蔵庫に残しておいた。
この出汁を加熱し味噌をとき、具材を加えただけ。
油揚げは一度鍋で煮て「油抜き」してから加えている。
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.06 月曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月05日
「今日の晩御飯」No．12-034(「2012.02.04 土曜日の晩御飯」＆「2012.02.05 日曜日の晩御飯」）
「2012.02.04 土曜日の晩ごはん」
昨日は休みだったので 一日本を読んでゴロゴロする。
一人分の晩御飯の用意で炊いたご飯の水加減を間違えたので…
◎「卵かゆ」
具材 …竹輪・卵・かつおぶし（パック）・ご飯(1.0合）
味付け…ヒガシマル「うどんスープ」・塩(少々）
なべに1000ccの水を入れ沸騰させ、水加減を間違えやわらかく炊けたご飯と具材とヒガシマル「うどんスープ」を加えて煮ただけ。
最後に塩を少々加えただけ。
これが昨夜（2012.02.04 土曜日）の晩ごはん。
ちなみに 5日(日曜日）の朝も残りご飯を同じように粥にしていただいた。
「2012.02.05 日曜日の晩ごはん」
朝から長年(20年ほど）つくりかけでほっておいた LS のプラモデル１/1「ロングルガー」に手を加える。
思った以上に作業がはかどり、ダミーカートの装填・排夾＆再現された撃発機構の動作調整に成功する。
今夜は買い置きで…
◎「味噌なべ」
具材 …ベーコン・白菜・わかめ・青ねぎ・竹輪・豆腐・きのこ（シメジだけ・エリンギ・マイだけ）・かつおぶし（パック）・うどん
出汁…昆布
味付け…味噌
なべに1000ccの水を入れて昆布を加えてふやかした。
このなべを沸騰させてざるでこしてなべに移した。
この鍋に味噌をとき、具材を加えて煮ただけ。
この鍋をミツカン 「味ポン」とかつおぶし（パック）でいただいた。
「うどん」は最後に加えた。
これらと今日炊いたご飯（お米 １.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.05 日曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
昨日は休みだったので 一日本を読んでゴロゴロする。
一人分の晩御飯の用意で炊いたご飯の水加減を間違えたので…
◎「卵かゆ」具材 …竹輪・卵・かつおぶし（パック）・ご飯(1.0合）
味付け…ヒガシマル「うどんスープ」・塩(少々）
なべに1000ccの水を入れ沸騰させ、水加減を間違えやわらかく炊けたご飯と具材とヒガシマル「うどんスープ」を加えて煮ただけ。
最後に塩を少々加えただけ。
これが昨夜（2012.02.04 土曜日）の晩ごはん。
ちなみに 5日(日曜日）の朝も残りご飯を同じように粥にしていただいた。
「2012.02.05 日曜日の晩ごはん」
朝から長年(20年ほど）つくりかけでほっておいた LS のプラモデル１/1「ロングルガー」に手を加える。
思った以上に作業がはかどり、ダミーカートの装填・排夾＆再現された撃発機構の動作調整に成功する。
今夜は買い置きで…
◎「味噌なべ」
具材 …ベーコン・白菜・わかめ・青ねぎ・竹輪・豆腐・きのこ（シメジだけ・エリンギ・マイだけ）・かつおぶし（パック）・うどん
出汁…昆布
味付け…味噌
なべに1000ccの水を入れて昆布を加えてふやかした。
このなべを沸騰させてざるでこしてなべに移した。
この鍋に味噌をとき、具材を加えて煮ただけ。
この鍋をミツカン 「味ポン」とかつおぶし（パック）でいただいた。
「うどん」は最後に加えた。
これらと今日炊いたご飯（お米 １.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.05 日曜日）の晩ごはん
毎晩、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月03日
「今日の晩御飯」No．12-033(「2012.02.03 金曜日の晩御飯」）
「2012.02.03 金曜日の晩ごはん」
今日は節分。
今夜は買ってきた「巻き寿司」（関西名物「節分のまるかぶり」）
「お味噌汁」の残りと、昨日スーパーで秋刀魚と一緒に買った鰯をグリルで焼いた。
これに大根を摩り下ろして添え、ミツカン「味ポン」でいただいた。
鰯は昨夜のうちから頭を落とし内臓を抜いてよく水洗いし冷凍庫に一晩置いたもの。
今朝仕事に出かける前に 冷蔵庫に移し解凍しておいた。
これらと今日も一応炊ご飯を（お米 １.0合 おし麦 45ｇ）を炊いて一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.03 金曜日）の晩ごはん
今夜も、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月02日
「今日の晩御飯」No．12-032(「2012.02.02 木曜日の晩御飯」）
「2012.02.02 木曜日の晩ごはん」
今夜は昨夜作った「お味噌汁」と「野菜の煮物」の残りに、スーパーで安かった…
◎「秋刀魚」
具材 …秋刀魚・大根
頭を落とし内臓を抜いてよく水洗いしグリルで焼いただけ。
これに大根を摩り下ろして添え、ミツカン「味ポン」でいただいた。
「魚」は内臓を抜く手間とゴミの始末はあるが、実はこしらえがすめばグリルで焼くだけだから、思ったよりも楽だったりする。
我が家は生ゴミを出す日にあわせて魚料理を選んでいたりする。
まぁ、今の季節は気温が低いのでゴミのにおいが発生しにくいが…
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.02 木曜日）の晩ごはん
今夜も、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
今夜は昨夜作った「お味噌汁」と「野菜の煮物」の残りに、スーパーで安かった…
◎「秋刀魚」
具材 …秋刀魚・大根
頭を落とし内臓を抜いてよく水洗いしグリルで焼いただけ。
これに大根を摩り下ろして添え、ミツカン「味ポン」でいただいた。
「魚」は内臓を抜く手間とゴミの始末はあるが、実はこしらえがすめばグリルで焼くだけだから、思ったよりも楽だったりする。
我が家は生ゴミを出す日にあわせて魚料理を選んでいたりする。
まぁ、今の季節は気温が低いのでゴミのにおいが発生しにくいが…
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.02 木曜日）の晩ごはん
今夜も、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
2012年02月01日
「今日の晩御飯」No．12-031(「2012.02.01 水曜日の晩御飯」）
「2012.02.01 水曜日の晩ごはん」
今夜は昨夜作った「野菜の煮物」と買い置きで…
◎「ソース焼きそば」
具材 …ベーコン・青ねぎ・竹輪・きのこ（シメジだけ・エリンギ）・そば玉・ゴマ・かつおぶし（パック）
味付け…ソース
具財をサラダ油で炒めて 最後にそば玉を加えてソースで味付けしただけ。
そば玉は封を切ったさい袋に水を入れて一度揉み解している。
このそばの袋の水を切った後、電子レンジで1分ほど加熱して下ごしらえしている。
このそば玉を フライパンに入れる際一緒にゴマを加えるとそば玉が固まりにくくなるので お勧め（最近のお気に入り）。
◎「味噌汁」
具材 …わかめ・青ねぎ・水菜・豆腐・きのこ（シメジだけ・エリンギ）
出汁…かつおぶし（パック）
味付け…味噌
なべに1000ccの水を入れたかつおぶし(パック）を加えてふやかした。
このなべを沸騰させてざるでこしてなべに移した。
この鍋に味噌をとき、具材を加えて煮ただけ。
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.01 水曜日）の晩ごはん
今夜も、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
今夜は昨夜作った「野菜の煮物」と買い置きで…
◎「ソース焼きそば」具材 …ベーコン・青ねぎ・竹輪・きのこ（シメジだけ・エリンギ）・そば玉・ゴマ・かつおぶし（パック）
味付け…ソース
具財をサラダ油で炒めて 最後にそば玉を加えてソースで味付けしただけ。
そば玉は封を切ったさい袋に水を入れて一度揉み解している。
このそばの袋の水を切った後、電子レンジで1分ほど加熱して下ごしらえしている。
このそば玉を フライパンに入れる際一緒にゴマを加えるとそば玉が固まりにくくなるので お勧め（最近のお気に入り）。
◎「味噌汁」
具材 …わかめ・青ねぎ・水菜・豆腐・きのこ（シメジだけ・エリンギ）
出汁…かつおぶし（パック）
味付け…味噌
なべに1000ccの水を入れたかつおぶし(パック）を加えてふやかした。
このなべを沸騰させてざるでこしてなべに移した。
この鍋に味噌をとき、具材を加えて煮ただけ。
これらと今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）を一緒にいただいた。
これが今日（2012.02.01 水曜日）の晩ごはん
今夜も、こうして無事になんとかご飯を食べれることに感謝を、そしてご馳走さま。
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