2005年04月10日

空弁〜浜焼き鯖寿司

以前、機内食があまりにも美味しくないので成田空港で買った空弁の元祖、
＜みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司＞

鯖の皮が香ばしく焼かれ、ほろ苦くて美味しいのです！
鯖と酢飯の間には生姜と椎茸、これがまた美味しい。
機内食よりず〜っといいですよ！
私は残すのも悪いので機内食は辞退しています。
こっそり、空弁をいただきます！
いたみ易い鯖は、数を数えている間にも腐るといわれ、
「サバをよむ」という言葉の語源ともいわれており、
そのいたみ易い鯖を保存するために考え出されたのが、浜焼き鯖です。
羽田空港で火がつき、成田でも販売されるようになりました。小袋入りのきゃらぶき付き。
詳しくは、コチラ。＜空弁.com＞
空弁002


















次回、きゃらぶきに続きます。


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この記事へのコメント
うちの叔母が福井に住んでいて、いつもこのお寿司（他の種類もありますよね？）をお土産にくれます。お正月などは非常に重宝します。美味です。
昨日、京都駅の通路の露店で、なんと！この「みちこが〜」の浜焼き鯖寿司が売られていました。空弁のみでなく、駅弁にも進出かもしれません、、、。（同じ露店では大阪の有名餃子店「点天」の餃子も売ってます！）
Posted by きながき at 2005年04月10日 10:42
きながき　様
いつもコメントありがとうございます！

駅弁に進出!?それは凄い情報ですね。
デパートやスーパーなどで「空弁、駅弁フェア」なども開催されたりしますよね。

「点天」の餃子もいただいたこと、あります！
京都駅の通路の露店、歩いてみたいです。楽しそう。
Posted by Ricette at 2005年04月10日 23:06
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