←こいつと、
こいつ⇒
のレシピリクエストを頂戴したので、アップさせていただきます。
（どちらも砂糖の分量が違うだけでベースは同じです）
分量アバウトですが、何か？(笑)
September 29, 2006
スティックチーズケーキのレシピ。
☆スティックチーズケーキ☆
材料 （21cmの四角型）
【チーズ生地】
クリームチーズ…220g
（200gでも250gでもＯＫ。1パックがただ単に220gだっただけ。笑）
サワークリーム…100g
グラニュー糖…80〜100g（お好みで）
バニラオイル…数滴（バニラビーンズでもバニラエッセンスでもＯＫ）
全卵…2個（溶きほぐす）
コーンスターチ…大さじ2
【クッキー生地】
グラハムクッキー…100g（1枚18g）
無塩バター…40g〜50g（50gがオススメ）
【準備】
全部室温に戻す。
バターは溶かす（フープロ使うなら、バターはやわらかいぐらいでもＯＫ）
型の内側にクッキングシートを敷く。外側はアルミホイルでかぶせる。
オーブンは190度〜200度に余熱する。
【作り方】
� ．哀薀魯犧佞い董▲丱拭爾魏辰┐董�型に敷き詰める。
�◆．椒Ε襪縫�リームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる。
グラニュー糖、バニラオイルを加えて更に混ぜる。
�� サワークリームを�△離椒Ε襪鵬辰┐萄�ぜる。
�ぁ〜翰颪�3〜4回に分けて加えて、その都度よ〜く混ぜる。
コーンスターチも加えてまぜる。
�ァ〃燭防澆�詰めたクッキー生地の上に流し込む。
�Α‥携弔謀鬚鯆イ蝓�180度で45分、170度におとして15分湯せん焼きにする。
（オーブンによって焼き温度と焼き時間は要調節。180度で1時間でも平気かも？）
焼きあがったら、そのままオーブンの中で40〜50分放置。粗熱が取れたら、型から取り出して冷蔵庫で冷やす。
スティック状にカットして出来上がり♪次の日が美味しい☆
材料 （21cmの四角型）
【チーズ生地】
クリームチーズ…220g
（200gでも250gでもＯＫ。1パックがただ単に220gだっただけ。笑）
サワークリーム…100g
グラニュー糖…80〜100g（お好みで）
バニラオイル…数滴（バニラビーンズでもバニラエッセンスでもＯＫ）
全卵…2個（溶きほぐす）
コーンスターチ…大さじ2
【クッキー生地】
グラハムクッキー…100g（1枚18g）
無塩バター…40g〜50g（50gがオススメ）
【準備】
全部室温に戻す。
バターは溶かす（フープロ使うなら、バターはやわらかいぐらいでもＯＫ）
型の内側にクッキングシートを敷く。外側はアルミホイルでかぶせる。
オーブンは190度〜200度に余熱する。
【作り方】
� ．哀薀魯犧佞い董▲丱拭爾魏辰┐董�型に敷き詰める。
�◆．椒Ε襪縫�リームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる。
グラニュー糖、バニラオイルを加えて更に混ぜる。
�� サワークリームを�△離椒Ε襪鵬辰┐萄�ぜる。
�ぁ〜翰颪�3〜4回に分けて加えて、その都度よ〜く混ぜる。
コーンスターチも加えてまぜる。
�ァ〃燭防澆�詰めたクッキー生地の上に流し込む。
�Α‥携弔謀鬚鯆イ蝓�180度で45分、170度におとして15分湯せん焼きにする。
（オーブンによって焼き温度と焼き時間は要調節。180度で1時間でも平気かも？）
焼きあがったら、そのままオーブンの中で40〜50分放置。粗熱が取れたら、型から取り出して冷蔵庫で冷やす。
スティック状にカットして出来上がり♪次の日が美味しい☆
Posted by sue at 12:14│Comments(9)│TrackBack(1)
この記事へのトラックバックURL
http://blogs.dion.ne.jp/sue/tb.cgi/4246546
この記事へのトラックバック
チーズケーキの作り方は簡単。誰でもわかるチーズケーキの作り方を忙しいあなたに代わって集めました。
おまけにチーズケーキの作り方を知っても、太るから・・・と悩みたくない人にとっておきの情報もあります。..
チーズケーキ 作り方【チーズケーキ 作り方】at May 03, 2007 21:07
この記事へのコメント
風邪はもうだいぶよくなってきてるみたいですね。
よかったです〜(^-^)
わぁ〜い！あのレシピだ〜！！
もしかして、これなら出来るかも・・・？いや、どうかな。。。
それにしても、sueさんの作られたチーズケーキ、きれいな層が出来てますね！
私が作ってもこんなきれいな層が出来上がるかなぁ。。。
外側のアルミホイルというのは、ケーキの表面っていう事なのかな？？
あ、でもそれだと熱が遮断されちゃいますよね？
途中でかぶせるのかな。。いや、多分違うな＾＾;
sueさぁん、ごめんなさい。私物分かりが悪くて。。。ここの部分、どうすればいいのか教えて下さい。
よろしくお願いしますm(_ _)m
よかったです〜(^-^)
わぁ〜い！あのレシピだ〜！！
もしかして、これなら出来るかも・・・？いや、どうかな。。。
それにしても、sueさんの作られたチーズケーキ、きれいな層が出来てますね！
私が作ってもこんなきれいな層が出来上がるかなぁ。。。
外側のアルミホイルというのは、ケーキの表面っていう事なのかな？？
あ、でもそれだと熱が遮断されちゃいますよね？
途中でかぶせるのかな。。いや、多分違うな＾＾;
sueさぁん、ごめんなさい。私物分かりが悪くて。。。ここの部分、どうすればいいのか教えて下さい。
よろしくお願いしますm(_ _)m
Posted by baru-love at September 29, 2006 12:55
ｶﾞｰｶﾞｰ・・sue隊長補佐？sue隊長補佐？？？…ｶﾞｰｶﾞｰﾋﾟｨィィィップツッ...切れただにぃ(ToT)
って風邪ひきさんだったでやんすかぁ(>.<)
暑かったり涼しかったりで体調崩しやすいですよね＾＾；
少しお元気になられたと言う事で良かっただにぃ＾＾
おぉ！カレーもいいけど〜ハヤシもあるでよぉ！なハヤシライスでやんすね(^o^)/
そう言えばオイラはハヤシライスって作った事ないような気が（汗っ）
今度チャレンジしてみょっと＾＾
おぉ！これは確信犯的に焼き上げた例のワイン友なステッキーなチーズケーキでやんすね（ステックと素敵をかけてみましたｗ）
嗚呼やばい・・・真昼間からワイン飲みたくなってきたｗ
見ちゃうとどうしてもね〜っ＾＾ってお前はパブロフの犬かっｗって突っ込みはスルーよろぴこで（笑）
って風邪ひきさんだったでやんすかぁ(>.<)
暑かったり涼しかったりで体調崩しやすいですよね＾＾；
少しお元気になられたと言う事で良かっただにぃ＾＾
おぉ！カレーもいいけど〜ハヤシもあるでよぉ！なハヤシライスでやんすね(^o^)/
そう言えばオイラはハヤシライスって作った事ないような気が（汗っ）
今度チャレンジしてみょっと＾＾
おぉ！これは確信犯的に焼き上げた例のワイン友なステッキーなチーズケーキでやんすね（ステックと素敵をかけてみましたｗ）
嗚呼やばい・・・真昼間からワイン飲みたくなってきたｗ
見ちゃうとどうしてもね〜っ＾＾ってお前はパブロフの犬かっｗって突っ込みはスルーよろぴこで（笑）
Posted by 和菓子屋Yoshi at September 29, 2006 13:29
うんうん美味しそう・・今度作って届けてください
Posted by しろきち at September 29, 2006 13:33
何度みてもおいぢぞぅ〜〜〜！！
アバウト、ステキ♪
アバウト大歓迎〜♪
アバウト万歳です（＾▽＾）
近いうち作ってみるぞよっ＾＾
アバウト、ステキ♪
アバウト大歓迎〜♪
アバウト万歳です（＾▽＾）
近いうち作ってみるぞよっ＾＾
Posted by みのん at September 29, 2006 18:23
私のチーズケーキもかなりアバウトです（笑）
みのんさんと同じく、アバウト万歳！
焼きあがってからオーブンに入れたままにしておくのは
しっとり効果でしょうか？
この美味しそうな仕上がりの秘訣かな？？
今度作った時にマネしてみます(^-^)
みのんさんと同じく、アバウト万歳！
焼きあがってからオーブンに入れたままにしておくのは
しっとり効果でしょうか？
この美味しそうな仕上がりの秘訣かな？？
今度作った時にマネしてみます(^-^)
Posted by ぷぅちゃん at September 29, 2006 21:43
レシピ読んだだけでよだれが出そうです。
どう頑張っても私にはこんなに美味しく作れなさそうですよ。
やっぱりsueさん作のがたべたいな〜♪（ずうずうしいｗ）
体調は良くなりましたか〜？
同じ厄年ですしね。
気をつけましょうね。
どう頑張っても私にはこんなに美味しく作れなさそうですよ。
やっぱりsueさん作のがたべたいな〜♪（ずうずうしいｗ）
体調は良くなりましたか〜？
同じ厄年ですしね。
気をつけましょうね。
Posted by まほ at October 02, 2006 06:39
☆みなまさ、コメントありがとうございます。お返事遅くなりごめんなさいm(__)m☆
※baru-loveさん※
ご心配くださりありがとうございます(^^)
レシピ、少々アバウトなんですけど、多少のずれがあっても美味しくできる！ということで♪
説明がへたっぴでごめんなさい(^^ゞ
型の外側の底、側面をアルミホイルで覆うということです。
てっぺんは何もかぶせないで〜す。
どういう風になっているか、写真をのちほど載せますね。
※Yoshiさん※
電波妨害があり、無線は使えないようです隊長ｗ
パワーの源、韓国料理withビアのおかげで元気になりました♪
夏休み連休で力が抜けて、油断した途端に風邪菌にやられちゃいました。
Yoshiさんも気をつけて下さいね(^^)
そういえば、千倉な日和でハヤシライスって見た事がないかも！
Yoshiさん作のハヤシ、一手間加わって、深〜い味わいでこっくり美味しそうだな〜。
チャレンジされた時はお邪魔しよっと(笑)
※baru-loveさん※
ご心配くださりありがとうございます(^^)
レシピ、少々アバウトなんですけど、多少のずれがあっても美味しくできる！ということで♪
説明がへたっぴでごめんなさい(^^ゞ
型の外側の底、側面をアルミホイルで覆うということです。
てっぺんは何もかぶせないで〜す。
どういう風になっているか、写真をのちほど載せますね。
※Yoshiさん※
電波妨害があり、無線は使えないようです隊長ｗ
パワーの源、韓国料理withビアのおかげで元気になりました♪
夏休み連休で力が抜けて、油断した途端に風邪菌にやられちゃいました。
Yoshiさんも気をつけて下さいね(^^)
そういえば、千倉な日和でハヤシライスって見た事がないかも！
Yoshiさん作のハヤシ、一手間加わって、深〜い味わいでこっくり美味しそうだな〜。
チャレンジされた時はお邪魔しよっと(笑)
Posted by sue at October 02, 2006 12:05
※しろきちさん※
お菓子もたくさん作られるしろきちさんなら、ちょちょいのちょいで作れちゃいますよん。
多分、ぐぅたらなワタシが作ってお届けするより早いかも(笑)
※みのんさん※
アバウトにグレーゾーン、大好き♪
ここには仲間がたくさんいて嬉しいわ(笑)
みのん師匠作のチーズケーキ?!
くれ〜くれ〜くれ〜。食べてみたいわ〜。
間違いなく美味しいはず！！
お菓子もたくさん作られるしろきちさんなら、ちょちょいのちょいで作れちゃいますよん。
多分、ぐぅたらなワタシが作ってお届けするより早いかも(笑)
※みのんさん※
アバウトにグレーゾーン、大好き♪
ここには仲間がたくさんいて嬉しいわ(笑)
みのん師匠作のチーズケーキ?!
くれ〜くれ〜くれ〜。食べてみたいわ〜。
間違いなく美味しいはず！！
Posted by sue at October 02, 2006 12:10
※ぷぅちゃんさん※
アバウト、バンザ〜イですよね♪
ちょっとした勘違いから生まれる美味しいレシピもあれば、適当にやってみて美味しくできるものもある。料理って何でもありですよね(^^)
オフにしてオーブン内放置プレイは、スチームの残った庫内でしっとりをキープしたまま冷ますためです(^^)
全体的にいい感じに落ち着くかな。
※まほさん※
了解しました！首をなが〜くしてお待ち下さいｗ
体調はかなりいいですよ〜！アリガトウゴザイマス(^^)
厄年、大きい病気は今のところないけれど、階段から落ちたり、転んだり、関節おかしくしたり…
小さいケガが多い気がします。
雪の季節ももうすぐですもんね。まほさん、気をつけてね☆
アバウト、バンザ〜イですよね♪
ちょっとした勘違いから生まれる美味しいレシピもあれば、適当にやってみて美味しくできるものもある。料理って何でもありですよね(^^)
オフにしてオーブン内放置プレイは、スチームの残った庫内でしっとりをキープしたまま冷ますためです(^^)
全体的にいい感じに落ち着くかな。
※まほさん※
了解しました！首をなが〜くしてお待ち下さいｗ
体調はかなりいいですよ〜！アリガトウゴザイマス(^^)
厄年、大きい病気は今のところないけれど、階段から落ちたり、転んだり、関節おかしくしたり…
小さいケガが多い気がします。
雪の季節ももうすぐですもんね。まほさん、気をつけてね☆
Posted by sue at October 02, 2006 12:35