※おうちごはん ときどき おうちぱん まいにち のほほん※
December 11, 2006
引っ越しそばは…
“引っ越しそば”じゃなくて、“引っ越しパスタ”。
引っ越しも無事終わり、新居での生活がスタートしました。今日は、新居からの初出勤。余裕を持って出発！と気合いを入れたら早く着きすぎた(笑)
慣れた頃に年末年始のお休みに入り、年明けはまた戸惑いそう(^^ゞ
↑↑↑コレは、引っ越しそばの代わりにいただいた、引っ越しパスタｗ
『ツナマヨジェノベーゼ』。
私が留守の時にダンナさまが創作したパスタです。一度食べてみたかったの(^^)v
おうちバジルで作ったジェノベーゼ、ツナ、マヨをフライパンで熱して、茹で上がったパスタを和えるだけ。私の城＝キッチンを一番最初に使わせてさしあげた(作ってもらっておきながら、とっても偉そうｗ)
これが、ハマる味でした！もう少し食べたいな〜って思わせる、あとひくお味。熱したことによってマヨの酸味はなくなり、コクがプラスされていました。また作ってもらわなくては！ツナ缶買いだめ〜♪
【お知らせ】
もうご存知の方もいらっしゃると思いますが、おうち引っ越しに伴い、ブログもお引っ越しします。と言っても、ラブログ内ですが(^^ゞ
過去記事等は少しずつ移していきたいと思っています。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します(*^-^*)
引っ越し先はコチラ⇒poco a poco（URL最後が、sue⇒pocoに変わります）
December 05, 2006
ラーメン丼。でも、イタリアン＼(≧▽≦)丿
ダンナさまの一人暮らし時代を彷彿とさせるゴハン(笑)
突然(?)ではありますが、我が家、数日後に引っ越しをします。
ひと月ほど前から荷物を箱詰めしていて、日曜、残りの食器類も全部梱包してしまいました。
ラーメン丼があれば、ゴハンも麺類も食べれるだろうと、これだけ残しましたが、器が大きいせいかゴハンの量がいまいちわからない。(多く盛りがち^^;)
しかもやっぱり無理がある(笑)
『オットコ前なイタリアンワンプレート』(どんぶりだけどｗ)
昨日の主役は、冷凍庫ストックの大取り。青森シャモロックのむね肉のグリル。
クレイジーソルト、ブラックペッパーをふりふりしたむね肉を、カブ、トマト＆ブロッコリーと一緒に天板にのせ、エレックのグリルボタンをワンタッチ♪
途中、オリーブオイルをまわしかけ、またまた放置プレイｗ
ゴハン⇒シャモロック＆野菜をラーメン丼に盛り付けたら完成☆
シャモロックのむね肉も、適度な弾力と旨味があってウマイ(^^)
ラーメン丼を使ったオットコ前なビジュアルですが、お味はとても繊細でしたｗ
週末、青森シャモロックのササミも使いました。
ダンナさま作の手打ちパスタ＋自家製バジルペーストで『ジェノベーゼパスタ』を作り、塩・胡椒をして先に焼いておいたシャモロックササミをパスタにトッピング。ササミも１切れ口に運ぶごとに“うまぁ〜い♪”と叫んでおりました(笑)
またいつか、お会いできる日を楽しみにしておりますｗ
December 01, 2006
お鍋のあとは、中華丼。
鍋料理のあと、かなりの確率で登場するのが『中華丼』。
白菜、人参、きのこ(今回はなし)など、鍋の材料って中華丼に入るand入れても◎な素材がたくさん♪
昨日は鍋の余り野菜の他に青梗菜、ブロッコリー＆茎も加えました。
昨日は雨が止んだあと、ぐぐぐーんと気温が下がり寒くなったので、あんかけ料理はピッタリでした(^^)
味付けはいつもより若干濃い目なこっくり味。ベースはウェイパーで、醤油、オイスターソース等を加えました。
冷凍庫整理で、ちょこちょこストックしていた食材を使っていたワタシ。数尾残っていると思っていた海老ちゃんがいなかった(/_;)
海老なんて食べた記憶がな〜いと思って遡ったらハロウィングラタンで使ってた(^^ゞ
あっ、ちょこっと下にスクロールしたら、皿うどんでも使ってた！
バッチリ使っていて残ってるはずないか。あぁ、記憶力がぁ〜(笑)
今回の中華丼、味付けはかなりダンナ好みだったらしい。今までの中で一番だとか。
再現できるかな…^^;
たっぷり作ったので今日のお弁当も中華丼♪
November 30, 2006
そこらじゅうカレー。
先日、秋葉原の駅に到着したら、どこからともなく、いいカレーの香りが♪
ホーム、駅構内、改札の外、そのカレーﾌ香りはどこへ行っても漂っていて、私たちはすっかりカレー気分に。
朝から出かけて、かなり歩いてクタクタヘトヘトだったし、もっと簡単なゴハンにすればいいのに(お茶漬けとかｗ)、カレーなんぞを作っちゃいました。
しかも…
帰りの電車の中で、「チキン？ポーク？ビーフ？」と聞くと、「う〜ん、チキンでもポークでも、ビーフでもないな〜」って、エ?!でも、シーフードカレーって好きじゃないはずだし、「じゃあ、ベーコン？」と聞くと、「…ビーフかな」と言った数十分後、彼は「これ食いたいｗ」って牛スジ肉を手に持っていた…
疲れてクタクタなのに、煮込みが重要な牛スジカレーですかい(笑)
というわけで、私がカレー用牛角切り肉＆野菜類を切って、炒めている間に、ダンナさまは牛スジを圧力鍋でとろりんとなるまで煮込む。
ルウを加えてかき混ぜていると、「これ入れてみよ♪」と言っているので、なになに？と思ったら、韓国粉唐辛子を手にしている。その後はハバネロスパイス。その後はガラムマサラ。ラックに置いてある辛いスパイスを嬉しそうに追加しているし(@_@)
次の日、キケンな状況になっても知らんぞぉ〜と思ってたら案の定。笑
カレー2日目お約束の焼きカレーも♪
トマト＆ブロッコリーをプラスして焼きました(^^)
後ろに写っているダークな物体。
本当はもっと青々としています。
特製青汁ジュースなり☆
November 29, 2006
角煮チャーハン♪
昨日は、朝早くから1日でかけていました。微妙な曇り空だったので、長い傘を持って出るか置いていくべきかで悩んだあげく、持って行ったら降らなかった…邪魔なだけだった(=_=)
折りたたみ傘は会社に置いてあるので、安いやつを家用に買うかな。
平日なうえ、微妙な天気だったので、休日や晴れた日は人でごった返しているみなとみらいもガラガラ。コスモワールドがなんとも、さみしかった〜。前を通りかかったら、絶叫マシーンからは無言か、きゃぁぁぁぁぁぁの叫び声と共に、２人分のバンザーイな手しか見えなかったし(笑)
でも、そんな日でも秋葉原はすごい人だったな〜、相変わらず。
駅＆通りで生メイドさんを見て、ちょっと興奮したおすぅでした(笑)
さてさて、↑↑↑は一昨日の夜ゴハン。
角煮でラーメン丼もどきｗ⇒角煮ラーメンと楽しんだあとは、『角煮チャーハン』♪
角煮、長ネギとタマゴオンリーなシンプルチャーハンです。
味付けも極々シンプルだけど、角煮がいい味を出してるんだな、コレ♪
角煮チャーハンのお供は野菜のスープ。水炊きの余り野菜をとにかくつっこんだ感じｗ
白菜、人参、椎茸etc.に冷凍してあった水餃子、って、前回(約1年前)作った時とほぼ同じ内容だわ、このスープ。しかも角煮チャーハンと一緒に食べてるし^^;
November 28, 2006
豚の角煮＆“よっちゃん鍋”もうひとつの楽しみ。
だいぶすっきりした我が家の冷凍庫の中で、ドーンと出番を待っていた豚バラ塊肉を使って角煮を作りました(^^)
塊のままじっくり焼いて余分な脂を取り除き、ネギ(青い部分)＆ショウガ＆お米のとぎ汁を加えた湯で茹でて、醤油・酒・きび糖・ハチミツ・ニンニク・ショウガを合わせたものでコトコト煮込みました。
1晩放置プレイで、白く固まった脂をキレイに取り除き、半熟ゆで卵を漬け込み〜とろり〜んとトロケル角煮もできたし、ウマ汁染み込んだ味玉もできた。
ヨシ！これで準備万端(*￣ｍ￣)
むふふ、『よっちゃん鍋』⇒『角煮』ときたら、これを作るしかないですよね♪
麺や すぅ坊 開店ですｗ
November 27, 2006
“よっちゃん”のお鍋。
先日アップした白なボジョレーヌーボ、一緒にいただいたのはお鍋。
“よっちゃん家”ｗの『よっちゃん鍋』♪
先日、物々交換会で和菓子屋Yoshiさんから頂戴した『南房総の柚子と檸檬の下総ポン酢醤油』で鍋が食べたくてしょうがなかったのです。
水炊き？とも思ったけど、“よっちゃん鍋”の材料を再チェックしたら、ニラ・水菜・万能ネギ・長ネギはダンナ実家に行った時に激安購入してきてるじゃない♪油揚げも冷凍庫に3枚入ってるしってことで、Yoshiさんオリジナル鍋に決定！
豚バラ肉＆豚つくね＆もやしを買い足して、お給料日前に嬉しいお鍋の完成です(^^)
ニラは1袋に2束、水菜は1袋に10束はいっていたので、たっぷり使いましたよぉ(*^^)v
って、ダシ＆食用の昆布1本…エ？1本?!我が家で今ストックしている真昆布は1本60cmぐらいありますから〜(￣▽￣；)
干し椎茸は、某ダンナが最も苦手とするアイテムなので(^^ゞ、たっぷりの昆布でダシをとり、昆布ダシを使いました。(干し椎茸の代わりに椎茸をカットして、野菜と一緒に入れました(^^)/)
シャキシャキしたお野菜を旨味甘みが最高な豚バラで巻いたり〜、野菜＆豚肉の旨味をたっぷり吸い込んだ油揚げで巻いたり〜でガッツリいただきました。
青ネギたっぷりがまたたまらぬ♪
下総ポン酢、開栓直後のペロリよりも、水菜サラダのドレッシングでいただいた時よりも、檸檬の爽やかな酸味を感じた♪
あの余韻が最高☆
下総ポン酢でいただく“よっちゃん鍋”、白ヌーボとも相性バッチリでございました！
Yoshiさん、美味しい鍋レシピ＆ポン酢をありがとうございました(*^-^*)
November 24, 2006
ボジョレで乾杯♪いい夫婦の日。
大ショック！
初めてヌーボ解禁を楽しみにしていたのに…(>_<)
昨年出会ったノンフィルターなボジョレーヌーボ。ちょうど解禁時期にダンナ実家に行く事になったので、ワインショップに行けるのを楽しみにしていたのです。で、でも…
店長さんもびっくりな売れ行きで、うさぎラベルは予約でほぼ完売状態だったとか。たった、たった2日で売り切れ(ToT)
今年は店長さんが自ら現地に行き、アッサンブラージュを行ったそうで、そのヌーボを多く仕入れたため、うさぎさんの仕入れ数を減らしたとか。
がびょ〜んとはなったものの、店長さんが最高のヌーボが出来たと仰っていたので、期待を胸に赤白ヌーボ＆ドイツワイン10数種類ほど試飲させていただきました^m^
その中から選んだのはヌーボ3本＋ドイツワイン2本の計5本。まずは、ワタシが気に入った赤白ヌーボをご紹介（ヌーボはあまり好きじゃなかったのにねぇ。笑）。
“Domaine Chatelus”と“Domaine La Grave”。
店長さんが調合した“シャテルス”は、口に含んだ瞬間はすごくライトですっきりとしているのに、飲んだ後にふわ〜と芳醇な旨味が広がります。
で、もう一口もう一口とエンドレスにｗ そこが気に入ったのね♪
“ラ・グラーブ”は、初体験な白ヌーボ。割とどんなジャンルのお料理にも合いそうな味わいで、全体的に軽やか。ヌーボの割にはフルーティでまろやかなんだけど、スッキリ辛口。これは冷やしてデイリー飲みで飲みたいと思って購入しました。お値段もウルトラお手頃だったので♪
Domaine Chatelusと一緒にいただいたのは…
November 22, 2006
ゴボウと海苔のナムル。
先週、ワタシがガッツリ飯を食べている間、大人し〜く湯豆腐や胃に優しいゴハンを食べていたので、完全復活したダンナさまの夜ゴハン。
『ゴボウと海苔のナムル』、青梗菜と厚揚げの煮物、じゃこピー、豚汁、納豆ゴハン。
ゴボウと海苔のナムルは、茹でて、叩いて、割いたゴボウと焼き海苔を、醤油・ごま油・おろしニンニク・炒りゴマで和えてあります。
ん〜、他にも何か入れたような？以前にUPした、韓国風もみ海苔のアレンジです(^^)
ゴハンの友に、お酒のおつまみにグッ(*^^)b
こちらは未だに胃の調子がおかしいワタシの夜ゴハン。
“しっとりふりかけ”をトッピングしたおかゆです。
白米にすると、食べ過ぎちゃうので(笑)、おかゆにしました。いっぱい食べた気になるけど、実はそんなに量はないおかゆ。バンザーイ☆
そろそろ胃腸労り飯にピリオドを打つかなｗ
November 21, 2006
南房総コラボ？水菜とベーコンのサラダ。
胃がおつかれモード全開だった日曜日、夜は秋刀魚＆根菜たっぷり豚汁なゴハンでした(^^)
秋刀魚と一緒にいただいたのはコレ。
先日Yoshiさんから物々交換で頂戴した“南房総の柚子と檸檬の下総ポン酢醤油”で作ったドレッシングを使用した『水菜とベーコンのサラダ』。
ポン酢にごま油を適量加えてよ〜く混ぜたドレッシングは水菜のサラダにバッチリ合います。
下総ポン酢、柑橘の爽やかさがすっごくいい！！！
サラダを口に運んだダンナさま、“この柑橘系はなに?!”とパクパク食べ始め早くも興味津々。“柚子と檸檬のポン酢じゃけん”と言うと、“Yoshiさんのあれか！うまいな、コレ！！”とほとんど食べられてしまった(/-；)
湯豆腐のタレに引き続き、大喜び。きっとYoshiさんと結婚したら(あり得ないけどｗ)、彼はウルトラ幸せかもしれないと、ちょっとジェラシー(笑)
この柚子＆檸檬のポン酢、まろやかで柚子がいい香り〜なんて浸っていると、檸檬のほどよい酸味が襲ってくる。こんなの初めて♪
今週中にお鍋しよっと。このポン酢で食べてみたい(^-^)
しっとりふりかけのアレンジ料理はこちら♪
November 20, 2006
黒毛和牛を焼いたり煮たり。
胃が重くてお肉を見たくないと思った次の日＠ダンナ実家＝すき焼き(笑)
黒毛和牛な佐賀牛＆国内どっか牛な黒毛和牛をたっぷり堪能しました(^^ゞ
週末は寒かったですね(今日もだけど)。金曜の夜、ダンナ実家に着いたら気温が横浜と5度違った(@_@)
今流行っている風邪は長引くそうなので、みなさまもお気を付け下さいませ(^^)
オンTheライス強化週間メニュー第5弾は、予想外のお肉さまｗ
November 18, 2006
梅と海苔のしっとりふりかけ。
い、胃が…
火・水・木とガッツリ食べてしまったら、胃が重い(@_@)
（あっ、煮込みハンバーグは先週食べたのです。）
ウィルスなダンナケアより、ワタシケアだわ！ってことで…
(なんてヨメだｗ)
オンTheライス強化週間メニュー第4段は、胃に優しい『しっとりふりかけ』
November 17, 2006
茄子のピリ辛あんかけゴハン。
オンラー強化週間メニュー第３弾は、『茄子のピリ辛あんかけゴハン』
湯豆腐、中華ゴハンと、思いっきり統括本部長の後に続いています(偶然なんですけどね。笑)
寒い日にはこういうピリッと辛く、こっくりした味わいがとっても美味しく感じます(^^)
あんかけは、ニンニク・ショウガ、豆板醤を香りが出るまで熱し、ネギ⇒ひき肉⇒ニンニクの芽の順に投入し、味噌・甜麺醤・鶏がらスープ(素＋湯)、酒を合わせたものを加えて煮立て、塩・胡椒で味を調えて、水溶き片栗粉でトロミを付けたら出来上がり。
別に炒めておいた茄子をゴハンの上に敷き詰め、ピリ辛あんかけをかけ、青ネギ＆失敗作の温泉タマゴ(笑)をトッピングしたら完成☆
とろ〜んでピリッなあん＆茄子＆ゴハンをスプーンで豪快にすくっていただきました♪
最近、温玉器の調子が悪い。簡単にできるがウリのはずなのに〜！以前作っていた時間より短い時間で引き上げてるのにぃ〜。なんで固まるのだ(>_<)
コレ、ハマりすぎ(笑)⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
まだ本調子ではないダンナさまから、“湯豆腐が食いたい”＝“あのタレが食いたい”とリクエストがあったので、再び。
Yoshiさんの湯豆腐タレ、かなり気に入ったようです(^^)
昨日は、豆腐＆真鱈。両方とも、醤油・葱・鰹節のタレで食べて、最後はタレをゴハンの上にオンして食べてました。
今季は湯豆腐登場回数が過去最高になりそうな予感ｗ
November 16, 2006
イベリコ豚と大葉のロール焼き。
オンTheライス強化メニュー第2段は、『イベリコ豚と大葉のロール焼き』。
少し前に奮発して購入したイベリコ豚。どう調理しようか悩んでいたところに出会ったお料理を参考にさせていただきました。先日、ベルママさんが紹介されていた、黒豚のロールステーキ、とっても美味しそうだった(^¬^)
イベリコ豚バラ肉と大葉を交互に重ね、ロールロールロール。
タレは醤油ベースで、おろしニンニクや黒酢を加えて作りました。
食べる時は、1層ずつ剥いでゴハンを巻き巻き…これ、うんめぇ〜♪
イベリコ豚のコクと脂の旨味、大葉の風味、醤油タレの香ばしさ、ゴハンに合わないはずがない！また作ろっと♪(次はお手頃価格な豚肉で^^;)
ロールアイディアバンザイ！ベルママさんに感謝(*^^)v
少し前から体調をくずしていて、風邪と思っていたらウィルス性腸炎と診断されたダンナさまは『湯豆腐』。湯豆腐と言っても、先日の鶏鍋で余った白菜、えのき、鶏団子も加えたので、豆腐鍋ってとこかな。
ポン酢以外に、和菓子屋Yoshiさんが紹介されていた湯豆腐タレも作りました♪
“コレ、ポン酢で食うより全然ウマイ！”とダンナさまもえらく気に入ったようで、豆腐がなくなった後も、このタレをゴハンにオンして食べてました(^^)
我が家の定番化決定☆ 教えて下さったYoshiさんに感謝(*^^)v
November 15, 2006
カラシがポイント。鶏の照り焼き丼♪
今年も統括本部長から、オンTheライス強化週間コールがかかりましたので、さっそく(*￣ｍ￣)
昨年の強化週間は、初チャレンジ料理で淡雪あんかけ天津飯を作りました。今回は、王道おかずな鶏てりで、『鶏の照り焼き丼』。
この鶏てり、ヤバイ！！タレのかかったご飯ノンストップ食べまくり♪
あとひく味でめちゃうまっ(≧▽≦)b
いつもの鶏てりというと、醤油・本味醂・酒がベースで、アクセントに七味や柚子胡椒、ニンニクを加えてみたりだったのですが、ネットで見つけたこのレシピは、醤油・本味醂・練り辛子でタレを作ります。辛子が大量に入るので、どんな味になるんだろう?!と恐る恐るだったけど、全く辛くなく、辛子の風味だけが残ってウルトラ美味♪
鶏もも肉1枚を2分割したことを後悔しました。次回からはひとり＠1枚にしよっと^m^
鶏てりと一緒にオンしたのは、鶏の横で焼いたピーマン＆茄子。茄子は鶏と一緒に焼いたあと、別のフライパンに移し、大葉を加えました。茄子＆大葉を一緒に炒めて食べるの大好きなんです♪鶏てりとも相性バッチリでした(^^)/
あぁ、この鶏てり、また食べたいな〜。
November 14, 2006
もう二度と食べれない!?煮込みハンバーグ。
先日、バジルハンバーグを使って煮込みハンバーグを作りました。
どんぶりの時はなんちゃってデミだったので、今回はトマトベースにしようかな〜と、トマトを使用したソースを作りました。赤ワインたっぷりで^m^
トマトの水煮、スープ(コンソメを湯で溶いたもの)、ウスターソース等々。
なんちゃってデミの材料にトマト＋スープを加えてじっくり煮込んだら、味に深みが出てミラノ風カツレツ以来の大ヒット料理ができました♪
“もう、こんなに美味しい煮込みハンバーグは一生食べれないんだろうな”と失礼な発言が飛び出すほどダンナウケも良かったです。素直に喜べない(=_=)
エイヤァトォッ！で作ることが多いので、同じ味に仕上がる事は滅多にないのが私の料理。でも、今回はめちゃくちゃ悔しいから、絶対再現してやる。っつぅか、更に美味しく仕上げてみせる(￣^￣)
そして、今度はちゃんと計量しとこっと(ノ_＜。)
あぁ、悔しいったらありゃしない。
November 13, 2006
プリッ♪ふわっ♪鶏なべ。
土曜は雷の音で目が覚めました。7時頃だったかな。
すごい音にびっくり。その後も雷は続いていたんですけど、何回目だったかな。近くに落ちたようで、地響きがして久々に怖かった〜。その地響きでパッチリ覚めたはずの目、少し後にはまたギュッとなって寝てました(笑)
私って何が起きても寝ていられるタイプかも^^;
冷たい雨が降ったり止んだりで寒い1日だったので、夜は『鶏鍋』に決定(^^)
上州赤鶏で鶏づくし鍋。手羽元に、もも肉に、鶏団子。たっぷり堪能しました♪
ダシは比内鶏でとったスープをベースに醤油などの調味料で味付けされたものを使用しました。
鶏以外は、白菜、大根、人参、春菊、長ネギ、椎茸、しめじ、えのき。鶏と野菜の旨みたっぷりのスープで〆はおじや〜♪の予定でしたが、別バラの調子が悪ったようで(笑)、食べれなかったので、昨日の夜ゴハンでいただきました。
昨日は重要任務で朝早くからおでかけ。私はその後、アブラーズのライブ＠新木場でストレス発散してきました(*^^)v
夏に“あぶらまつり”(あぶらまつりはこんなまつり)でミニライブはあったけれど、1年ぶりのツアーライブ。恒例なカウントダウンは今年は不参加なので、あぶライブが今年最後のライブ。思いっきり笑い踊りエンジョイしてきました♪
November 11, 2006
大葉が爽やか♪豚肉のサイコロステーキ。
ただいま、冷凍庫内整理中。
毎日、少しずつ解凍した食材をお料理に使っています。
これらはさんまご飯と一緒にいただきました。使ったのは厚切り豚ロース(とんかつ用)。残っていたのは1枚だけだったので、サイコロ状にカットして数を増やしてみたｗ
塩・胡椒をふり全面をしっかり焼いたら、醤油(1)：酒(2)をふりかけ、最後にたっぷりの大葉を加えてサッと混ぜ合わせてできあがり♪
大葉の香りがさわやかな1品です(^^) お酒が欲しくなる1品ですｗ
奥に見えているのは、小松菜のナムルと、先日作ったひじき煮。
小松菜のナムルは、小松菜がそこにあれば、作りたくなるほどラブなアイテムです(^^)
今日は小松菜と人参で作りました。
以前に作った、ご飯といただく小松菜ナムル＆芋焼酎といただく小松菜ナムル。
November 10, 2006
いち・にのさんまご飯
シーズン中に1度は作っておこうと思ったのがコレ。
『いち・にのさんまごはん』
このユニークなネーミングでオリジナルが誰かわかりますよね。笑
昨秋にダンナ実家でいただいた秋刀魚ご飯、簡単でとっても美味しかったので再び登場(^^)
ご飯は昆布茶を加えて炊き上げます。ダンナさまが出張に持って行く梅昆布茶があったので、少々拝借ｗ
もっと梅の香りがするかと思ったけど、しなかった。しかも、3合用のレシピをふたり用にしたのに、生姜の量を減らすの忘れて生姜が主張しすぎてた(-д-；)
なんで生姜が強いんだ？と悩んでて、ようやく気付いたのは今朝のこと。ワタシって…
リベンジしなくては(；-；)
November 09, 2006
ぶりのはちみつバター丼。
鰤の美味しい食べ方発見(^^)/
実家にあった本をパラパラしていて見つけたケンタロウさんの満腹どんぶり特集。へぇへぇへぇ〜と思い携帯カメラでパシャリとしていて存在を忘れてました(^^ゞ
『ぶりのはちみつバター丼』
ガーリックチップ作りからブリのソテーまで、全てひとつのフライパンでできるのが(^-^)b
ホカホカゴハンに、ガーリックオイルで炒めた小松菜をトッピングして、ソテーしてタレを絡めたブリをのせ、ガーリックチップ＆黒胡椒をガリガリしたらできあがり☆
このタレがゴハンに合うこと！とってもウマイ♪
黒胡椒ガリガリし忘れたけど、ウマイｗ
ガーリックチップもいい味出していました(^^)
次回は甘さを少し抑えてタレを多めに作ろっと。タレだくｗ
添えたのは、ひじきの煮物と、キャベツの柚子胡椒サラダ。
柚子胡椒ドレッシング、思いつきで作ったわりには美味しかった♪
メモ：柚子胡椒・EVオリーブオイル・ワインビネガー・醤油