電動RCヘリコプターと自動車について

先週の土曜日に出かけた房総半島の話題でずいぶん引っ張ってしまって恐縮なのですが、もう少しお付き合いください。
房総半島の南端、野島崎灯台付近にある御食事処みずるめの、「刺身定食」の「松」です。
60秒、13.4MBありますので、ご注意ください（クリックしてもリンク切れで再生できないときは、公開を終了しましたので、あしからずご了承ください）。
まだ花摘みも始まっていない今回の南房総へのお出かけは、実はこれを食べにいったといってもいいくらいなんです。もう何度か野島崎灯台には来ているんですが（前回、前々回、さらにその前）、灯台を見にいったのは最初の一回くらいで、あとはいつもこのみずるめで、刺身定食を食べて帰るんです。
メインのお刺身の盛り合わせのほかにさざえのつぼ焼き、えびのサラダ、茶碗蒸しに酢の物、香の物、味噌汁にご飯。刺身定食には他に竹と梅があり、竹はえびのサラダが減り、梅はさらにさざえのつぼ焼きが減ります。
注文すると最初に生きたさざえののった個別のコンロが机の上にやってきて、固形燃料に火がつけられます。それが焼けていくのを見ていると他のものが続々と並べられて、全部揃ったところでいただきます、となるわけです。
小ぶりではありますが、さっきまで生きていたわけですからとても活きのいい、さざえのつぼ焼き。爪楊枝が刺さっているのですがたいていは焼いているうちに焼け焦げてなくなってしまうので、うまく抜けないときはお店の人に頼むと、小さいスプーンで抜いてくれます。茶碗蒸しに小さいスプーンがついてくるので、自分でもできます。せっかく活きがいいのですから、ぜひ中の、ほろ苦い肝（でしたっけ、あの深緑色のらせん状のヤツです）もいただきたいですね。ぐつぐつ煮てしまいますからよく火が通っていて、しっかりした弾力が楽しめます。しょうゆをたらしたくなりますが、海水の塩分で充分ですから必要ありませんし、もしたらすときは1〜2滴で充分です。
えびサラダはとてもシンプル。頭と尾だけ残して殻を剥いた、大きな茹でえびと、りんごのスライス、レタスとトマトをさっぱりと白いドレッシングでいただきます。えびの茹で加減が絶妙で、身が締まりすぎず、プリップリの歯ごたえと甲殻類特有の香ばしさが楽しめます。りんごの甘みがとてもあっていると思いました。
でメインのお刺身の盛り合わせ。5〜6種類の新鮮なお造りが並びます。もちろん注文を受けてから作りますから、ピカピカしていてとってもきれい。で間違っていたらゴメンナサイなんですが、刺身のツマの大根の千切り（じゃないですよね、呼び名がわからないんですがあの細切りの大根です）、きっと手でかつら剥きにして刻んでいるみたいなんです。美味しいので残してしまうのがもったいなくて、いただいてしまったんですが、明らかにファミレスなんかのより細くて繊細、微妙に細さに変化があります。
前回行ったのは昨年の大晦日だったんですが、お店の人がちゃんと覚えていてくれて。一年に一度しか行かないんですからいいお客じゃないんですが、こういうのって、ちょっと嬉しいですよね。
刺身定食の松は、税込み\2,6??（ごめんなさい、細かい部分は失念いたしました）。近くへおいでの際は、ぜひ召し上がってみてください。
（次回のうみほたるP.A.に続きます）