ゆちのお料理実験室

チビ、今日は半ドン（こんな言葉今は使うのかなっ？？）に付き、一緒にランチ〜♪。
お昼ご飯はギャング達の好きそぉ〜なメニューにしてあげる事が多いかなっ〜、、
今日は、中途半端に残っていたクリームチーズを使って、パスタのおソースに、中途半端すぎて、私の分は出来なかったのですけれどねっ＾＾





■クリームチーズと鮭のパスタ■

材料【１人分】

・パスタ：：：：：：７０ｇ ・バター：：：：：：：小さじ１程度 ・クリームチーズ：：：６０ｇ ・塩鮭：：：：：：：：７０ｇ ・牛乳：：：：：：：：大さじ３〜４ ・顆粒コンソメ：：：：ひとつまみ ・白ワイン：：：：：：少々 ・塩：：：：：：：：：ひとつまみ ・胡椒：：：：：：：：適量

作り方

【１】パスタを茹ではじめます。 クリームチーズは、電子レンジ（６００ｗ）で２０秒〜３０秒チン。少し柔らかくなったらOK。 【２】フライパンにバターを溶かし、鮭（皮と骨を除いたもの）を両面コンガリと焼き、かるくほぐします。 【３】クリームチーズ、白ワイン、牛乳を加え、滑らかになったら、コンソメ、ブイヨンで味を調えます（鮭の塩加減を見ながら味を調整します）。茹でたてパスタに絡めて、胡椒をパラパラできあがりぃ〜

カルボナーラともクリーム系のパスタともちょっと違った、チーズのパスタ。ほんのぉりチーズの酸味と鮭の旨さも絡み合ってあ〜ん、、おいしぃ〜〜。
チビギャング、予想よりずっと沢山食べてくれて、私のお口にはホントに一口だったけれど、、今度は、これ作る為ににクリームチーズ買ってこよ〜〜♪

私のお昼ご飯は、そんな一口のパスタと、朝の残りの、茄子と葱のお味噌汁、そしてパスタの残りの鮭焼いて、ご飯＾＾。これも旨い！。。。


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こっちはなんだか、どんよりなお天気続き〜〜、お洗濯乾かず、ギャング達の運動会の練習も体育館ばっかじゃねっ〜〜〜。
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