タンタカの青梅くらし

この前、こんなチラシが入っていました。

新しいイタリアンレストランなのでしょうか、写真を見ると雰囲気よさそうです。

でも、つっこみどころ２つ。

１．店名「“タベルナ”・ラ・ストラーダ」
“タベルナ（taverna）”＝“食堂・レストラン”だそうですがねぇ。
ちょっとセンスに疑問符が。
でも、それはいいです、他にも同じような名前の店もあるし、次の点に比べれば。

２．ピザが“要予約”
？？？イタリアンレストランでしょ？
イタリアン＝パスタ＆ピザという単純な理解しかしてないオイラが悪いのか？
でも、イタリアンを食べたくなってフラっと行ってピザが食べれないのはどうなの？
実はものすごく手が込んでいておいしいのか？
う〜ん。

“２”のせいで行く機会はあまりなさそう（この店の近くにお気に入りのイタリアン「ピエモンテ」もあるだけに…また、ここのピザが旨いんだ！）ですが、行くことがあったらレポートします。

青梅街道の瑞穂バイパスあたりにある焼き肉屋「もくもく亭」
ここのコチュジャンは激旨と評判らしい。

なにしろ、あの「大原様」が大絶賛しているぐらい。

あの「大原様」がですよ！



て、誰？

ポストに入っていた焼肉屋のチラシ。

気になるのは下のほうの“各種韓流商品あります”という文言。
“ぺ　ヨンジュン、ソン　スンホン、クォン　サンウ、イ　ビョンホン、イ　ヨンエ”

きっと、アイドルグッズ？の類なんだろうけど、もし、これがメニュー名だったらどうしよう？
その方が面白い、“ぺ　ヨンジュン”ってどんな料理か？
食べるとあの笑顔になるような料理か？

ん〜


いや、でもそれは困る。やはり。


だって…


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どっちの料理ショーで一躍有名になった「石垣島ラー油」。
当然、大人気でどこを探してもありません（泣）

ネットで探しても売り切ればかり、普通のスーパーで手に入るものではないのはあたりまえ。

気長に探すか都心のデパートにでも行くしかないかなぁと思っていたのですが、あったんですね近くの（ちょっと高級）スーパーに。

微妙にプレミア価格の￥９９０でしたが即買いです。

旨いですね〜♪

普通にラー油として使うのはもちろん、意外によかったのがつけ麺のタレに使うこと。
たまたまインスタントラーメンを作ったときに、スープをかける直前にフトこのラー油をかけて食べてみたのですが…別物になりました。

そんなに辛くないこともありますがラー油だけをスプーンですくって舐めたくなったのは初めてです（いや、舐めました。旨いっす）


一応リンクを貼っておきますが売り切れで多分買えないでしょう。買えるもんなら買ってみな！（笑）

沖縄フードマイスター
健食沖縄
南国楽々堂

青梅の畜産試験場で作られた豚の品種「東京Ｘ」前から食べてみたかったのですが、売ってる店が少なくて食べることができませんでした。

それがたまたま行った、モール１６瑞穂で発見！

早速、しょうが焼き用を購入して食べてみました。

美味い！

赤身はなめらかで柔らかい歯ごたえ、そして脂は実に爽やかで甘旨い。

いままでサイボクハムのＳＧＰが最高においしいと思ってましたが、それに匹敵するかも…

この前、人間ドックに行ってきました。
で、お楽しみといえば昼飯。
朝から何も食べてないから旨いんだなコレが。

でも、絶対、検診料の半分は料理代だと思う

青梅関東マツダ（野上交差点）のすぐ南側にある居酒屋（居食屋）です。

ここでスゴいのは野菜の量。
写真は「単品」のクリームコロッケ。
決して「定食のおかず」ではありませんそして「おふくろの味」といったかんじで飽きのこない味です。

こんな料理が目白押しで一品大体5〜600円ぐらい。
ちょっと飲んで一人2000円あれば満腹でしょう。

あと一つ。お店主催の「とんや亭杯」というのがあって、奥の壁に歴代（現在21代）優勝者の写真が飾ってあります。
こういうのを見るとお客さんを大事にし、そして愛されているのがわかりますね。
で「とんや亭杯」とは何かというと続きを読む

今年初の収穫。
沢山できているわけではないけれど、その分凝縮されている感じがします。

トマトもキュウリもスーパーとかで売っているものとは全然違うのですが、ここで書きたいのはキュウリの方。

まず、切った瞬間にわかるのが濃厚な香りです。
キュウリの香りってあまり意識しないことが多いのですが、こんなに甘く爽やかな香りだったかと驚きます。

切ったあと目に飛び込んでくるのは、その切り口です。
非常にみずみずしく、シルクのような滑らかさと透明感があります。

ここまで鼻と目で思い切り食欲を刺激されているわけですが（そもそも、この時点で刺激されていることがスゴいとおもいませんか？）期待を裏切らない味です。
多分、一番美味しい食べ方は「そのまま」、一歩譲って「塩をちょっとつける」でしょうか。
マヨネーズやドレッシングは必要なしです。

河童の好物がキュウリというのは聞いたことがありますが、納得できますよ。これは。

プランターでもできると思いますので、一度やってみてはいかがでしょう。

ラズベリー摘みに行って来ました。
「実」が大好きなうちのチビ太は黙々と取り続け、みんなでイチゴパック5杯分とれました。
無農薬栽培だから実にちっちゃいクモとか付いてるのもあったけど気付いた時にはかなり食べた後でした（笑）
ヨーグルトに入れて食べてもいいし、リンゴ酢に漬けて飲むとダイエット効果があるんだと聞いたので早速作ってみました。
byマミラ

＝＝＝＝＝タンタカの補足（7/8）＝＝＝＝＝
ホントおいしかったですよ、このラズベリー。
熟し度合いで酸っぱかったり/甘かったりするんですがどちらもおいしい。
同じところでブルーベリーなんかもとれますが、こちらもおいしいです。
小さい種無しプラムといった感じでパクパク食べてしまいました。

場所はこの辺

事前予約が必要とのこと。連絡先は下の写真をみてね

先日潮干狩りで採ったアサリの話。

何はともあれまずは塩抜きしなければ話になりません。
幸い、ほとんどアサリだったので面倒くさくはありませんでした。
でもね、もの凄かったです、勢いが。
天然なので念を入れようと、一晩おいておいたら周りがびしょびしょでした。
蓋するか、風呂場にでもおいておいた方がいいですよ。

さて料理、定番の味噌汁と深川めしです。
うーん、美味しいですね〜♪
身がしまっていて弾力があります。で、味が濃い。
これはヤバいですね〜普通のアサリがたべられなくなります。
また、採りに行くしかない！

でも、今年のシーズンは終了（泣）

実は、帰ってからアサリのとりかたをいまさらながら調べたりしたんですが。
サイトにのっている方法ならもっととれましたね、きっと。

来年また行くぞー！

青梅駅の立ち食いそば屋です。
ディスプレーにブリキのおもちゃなんかも飾られていてレトロでいい感じです。
味もレトロなのかはわかりませんが…

やっぱり大晦日はすきやきだよね〜。
うますぎて写真とるの忘れました（笑）
では、よいお年を！！

寒い時にはこれですね〜。日高屋の野菜たっぷりタンメン。塩味の熱々スープにほどよい固さとコシのある麺、これでもか！というぐらいの野菜。
いただきま〜す！

先日職場の忘年会で五日市の「黒茶屋」に行ってきました。
送迎のバスを降りると紅葉したモミジがライトアップされて、「ここは京都？！」と思うようないい雰囲気。
夜の宴会で行ったのは初めてだったけど、料理も天ぷらや茸料理、メインの炭火焼き、どれも美味しかったー。特に柿の天ぷらが甘くてびっくり！女性にはサービスで炭火で焼く焼き芋も出て甘くてホクホク！
お酒も飲み放題で、竹の器に入った竹酒を飲んですっかりいい気分になりましたー(^.^)
料金は会費で払ったのは￥5000だったけどたぶんもうちょっと高いんだろうが…。￥10000位だろうか…。
とにかく、たまにはこんな贅沢もいいわーって感じでした。
焼いた魚は何だったのかなー？イワナかな？家族で炭火を囲んで…なんていうのもいいかも。いつか連れてってあげたいわ（いつかね　）

ちょっと前の話ですが、七五三のおかえしにドラ焼きを購入しました。
これがウマイ！キメ細かくしっとりした生地が、落ち着いた味わいの餡をつつんでいます。
餡も通常のものだけでなく変り種もあります。その中でも「アンバタ」がいい！
餡子とバターが入っているのですが、バターもしつこくなくてコクと風味をいい具合にパワーアップさせています。（吉田秋生の「河よりも長くゆるやかに」を思い出してしまいます）
逆に中身なしの生地だけでも売っていてこれも大人気とのこと。
ドラえもんに食べさせたいドラ焼きNo1です。
通販もやっています。

イタリアン：小作駅、誠明学園そば
チーズをたっぷり使ったピザが大のおすすめです。コクがあるけどサッパリとした後味でやみつきになること請け合いです。
持帰りもOKで冷めてもおいしいです。ちなみに生地は薄め。
それ以外の料理ではハンバーグがおすすめ。上にチーズがのっていますが、チーズのコクと肉汁が相まってとても旨い！
これからの季節だと、カキのグラタン（殻付）も最高。
２Fで貸切パーティーもできますのでX'masパーティーにもってこいですね。

青梅市市民会館向かいにあります。
名前のとおり大正時代から続く手打ちそばの名店です。
そばは適度な太さでコシがあり、蕎麦の香りもあいまって食べていて気持ちのいいソバです。
また、天ぷらも格別でエビ天はしっぽまでパリパリでおいしく食べられます。
石造りの建物もレトロな雰囲気たっぷりです。
常連さんも多くて都心から通ってくる人もいるとのこと、納得です。

青梅駅前のミスタードーナッツです。
今日はお祭り（青梅宿アートフェスタ）があるので混んでますね。
ウチの奥さんも子供も大好きです。

ほんとは青梅のおいしいお店を書こうかと思ったのですが、今日の夕飯がおもろおいしかった（面白くておいしかった）ので書いちゃいました。





髪の毛以外は（こんなに爆発してまへん）結構似ているかも（笑）

味もライスがカレピラフになっていておいしゅうございました。