「和食さくら」の気まぐれｂｌｏｇ

もうすぐ大寒

まだまだ寒い日々が続きそうです

そんな時期にピッタリの

(*^.^*)『かじか酒』o(>▽<)o


「かじか」って何？って方もいる事でしょう(´∀｀）

なりは、ハゼみたいですが

カサゴ目 カジカ科 カジカ属

清流に住む小さな川魚です>°)))彡



今時期は寒かじかといい

脂がのり、香も素晴らしい

これをじっくりと焼き

超熱燗にトポンっ



ジンワリとうま味が染みでて

フンワカといい香が漂って来ます

゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜


フグのヒレ酒も鮎や岩魚の骨酒も旨いけど

『かじか酒』ヤミツキになる事必至です(o≧▽≦)o


魚沼産 天然『かじか酒』

機会が有ったら是非！！

ご賞味あれ〜＼（o＾▽＾o）／

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お待たせしました〜！！

好評だった『加茂農林 鳥もつ煮』

復刻版にて完成しました☆(*´▽｀*)ノ

今回は、ちまたで流行りの生姜たっぷり

体も心も温まる仕様です(o^v^o)


残念ながら今回も数量限定なんで

売切れゴメン！早い者勝ち


前回食べそこなった↓って方々

お早めに！お待ちしております（0_0ヽ）

ようやく！

完成しました〜(^o^)v

自家製『カラスミ』


新潟の気候では
本来の作り方は出来ませんでしたが

何とか成功(☆∨☆)


サッとあぶって

日本酒をちびり(´∀`人)


あ〜 幸せ q(^-^q)


さすが「日本三大珍味」です(☆＿☆)

一度！ご賞味あれ〜(^O^☆)

『カラスミ』の作り方

明けましたおめでとうございます


龍の如く天にも昇る良い年になりますように


ちなみに２４歳年男になりました


今年もよろしくお願いしますm(._.)m

今年も『和食さくら』をありがとうございましたヾ(≧∇≦*)〃

年末は３０日まで営業致しますｐ（*^-^*）ｑ
（PM６時〜AM１２時〉３１日はオードブルの引き渡しのみ営業です


年明けは元日から営業致します(☆∨☆)
（PM６時〜AM１２時〉

１月９日はお休みさせて頂きますε=(＾◇＾;


皆さまのお越しをお待ちしております(o^v^o)

今年も残りわずか

あっ！

と言う墹の１年でした


大震災や水害など大変な年でしたが


最後の締め括り

美味しいごちそうを食べて

来年はいい年にしましょうｐ（*^-^*）ｑ


『和食さくら』と『旬彩五色川』の

２店が匠を合わせた

《年越しオードブル》
5〜6人前 １２０００円

3〜4人前 ８０００円


（写真は去年のオードブル）

《刺身盛り合わせ》
4〜5人前 １００００円

3〜4人前 ５０００円

お引き渡しは12月31日夕方５時〜


ご予約受け付けしておりま〜すd=(^o^)=b

今年も《樽詰めボジョレー》

おかげさまで、完売致しました(≧∇≦)

去年よりもさらにバランスの良い出来でした( ^^)Y☆Y(^^ )

飲みそこねた方々

申し訳ございませんでしたm（_＿_）m


来年、早めのご予約をお願いします(ノ゜O゜)ノ



11.ボジョレーコース献立

前回の続き

《３０K先通行止め》


淡い期待を抱きつつ


ビュ＝(*´∀｀*)⇒ン

所々、砂？土砂？が浮いてます(*>o<)


で


これから！というところで


道路消滅(￣▽￣；)





福島側は、ダム関係者も通れない程だとか

田子倉ダムは福島県の管轄で
わざわざ関係者は新潟県側まで来て行かなきゃだそうです

せっかくの紅葉シーズンなのに、あぁ田子倉ダム(/_;)


来年には、開通出来る事を祈るばかりです


惜しみつつＵターン


早めに宴会スタートだぁ〜
ヒュ＝(*´∀｀*)⇒ン

やっぱり・・・


宴会はビール、日本酒、マッコリ、ワイン、焼酎とコーナー攻めまくり
ゴクツ彡(｀∀´）ノ彡〉ン




ツーリングも宴会も楽しく

無事に帰路に着けました(-^▽^-)


※道を譲ってくれた車の方々有り難うございました(._.)
お陰で楽しく走れました〜(o^v^o)

ヤリイカ入りました！


冬のイカの王者『ヤリイカ』


やっぱり刺身が最高ですよねー(o^_^o)


寒くなってきたことですし
熱燗でキューっとやりたーいヾ(^▽^)ノ

今年も残りあと２ヶ月

季節のうつろいもドンドン過ぎて行きますε=┏( ・_・)┛

これって『歳』って事でしょうか(￣▽￣；)

なにはともあれ、今年もやって来ました！

岩船産『真鱈』(^o^)v

鮮度が良いから何にしてもアゲポヨ〜♪♪

君おぅしぃ〜ねぇ〜↑

白子はポン酢でも、焼いても揚げても↑↑

身は昆布〆にわさび醤油かポン酢で↑↑

かぶとは旨煮で↑↑

アラと肝はアラ汁で↑↑

肝は蒸して辛子味噌でも↑↑


これから冬の旨い　>°)))彡が、ドンドン来るぞぉ〜♪↑

１０日に恒例のツーリングに行って来ました
ビュ＝(*´∀｀*)⇒ン

１２時２０分三条から下田→栃尾に抜け

「栃尾の道の駅」で休憩

メッチャ混んでてビックリ（O.O；）

前日の酒に、BLACKコーヒーは染み渡ります

次のポイント「入広瀬道の駅」に向けて再出発！
ギュ＝(*´∀｀*)⇒ン

あれ！？

アレ？！


車もバイクも

ちらっ

ほらっ

なんか空いてて、いい感じ（￣〜￣）ニヤリ

田子倉ダムまで
バビュ＝(*´∀｀*)⇒ン


それにしても

向かう車も対向車も、少な過ぎ(・・?)


しばらく走ると


やっと空いてた意味が解りました(￣▽￣；)



《３０Ｋ先通行止め》

の標識が・・・（>o<")





続きは 後程

　9月２５日スポーツ報知記事より
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◆報知新聞社後援　首都大学野球第３週第２日　東海大６―３武蔵大（２４日・大田）　
東海大が武蔵大に連勝し、４戦全勝の勝ち点２で首位に立った。

武蔵大のプロ注目１５１キロ右腕・永井剛（４年＝新潟明訓）は、プロ志望届を出さずに社会人野球に進む考えを明かした。

日体大の１４２キロ右腕・高橋峻也（３年＝枚方津田）は、帝京大を８回２失点に抑えて初勝利。

東海大に次ぐ、リーグ２校目となる１部通算７００勝（４３５敗）をもたらした。

　気持ちを込めた。永井は先発２連投で１０５球の熱投。
だが、体が思い通りに動かなかった。

「完全に準備不足なのはありますが、結果がすべてなので仕方ない。プロ志望届は出しません」

決め球のフォークを多投も、自慢の速球は最速１３７キロ止まり。

５回７安打４四死球で６失点。２日連続の黒星を喫した。

　中日などが熱視線を送っていた逸材を、ラストシーズン前に不運が襲った。
７月初め、父が営むプラスチック形成工場が火事で全焼。
永井は新潟・三条市内の実家に戻り、がれきの撤去など力仕事を手伝った。
だが、その直後の台風により、実家も浸水被害を受けた。

「練習どころじゃなかった」。

家族のために懸命に汗を流した後、自身の練習を再開できたのは８月中旬だった。

　新潟明訓では０７年夏の甲子園に出場。

菊池（現西武）のいた花巻東を１４奪三振で完封し、ベスト１６に進出した。

身長１７４センチと小柄な右腕は武蔵大入学後、ウエートトレで体重は３キロ増の７７キロとなった。

球速も４キロ伸びて、１部復帰へと導いた。

　２４日は父・等さんの５６歳の誕生日。

「勝って励ましたい」と連投を志願しながら、果たせなかった。

社会人の強豪・ホンダ入りが内定。２０１３年秋、プロへの夢に再挑戦する。

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今年のドラフトを楽しみにしてたのですが・・・

本当に残念でした・・・

でも、塞翁が馬！！

きっと！これが、良いことに繋がるはず！！

１段も2段もステップアップしてくれる事でしょう！！

これからも、上を目指して頑張れ〜！！


みんなで、応援しつづけましょう

がんばれ〜！永井　剛！！