2012年04月07日
やおや
八百屋さんの数が減っています。
スーパーに押されて減少、一方では道の駅などの直売所は増えています。
スーパーでは、なかなか食べ方の伝授とまでは行かず、売っておしまいとなります。
新しい品種とか、違う食べ方を売る立場では教えていかないと、
消費はますます停滞をしてしまう−−−
スーパーに押されて減少、一方では道の駅などの直売所は増えています。
スーパーでは、なかなか食べ方の伝授とまでは行かず、売っておしまいとなります。
新しい品種とか、違う食べ方を売る立場では教えていかないと、
消費はますます停滞をしてしまう−−−
2012年04月06日
アイスプラント
産地によって名前がいろいろで、困ってしまう。
パラフ、クリスタルリーフ、ソルティーナ、プッチーナ、ソルトリーフなど
消費者の為には統一をしてほしいものです。
塩分を吸収することから、津波で畑が冠水をした東北、仙台地方の塩害対策として、栽培も始められた。
パラフ、クリスタルリーフ、ソルティーナ、プッチーナ、ソルトリーフなど
消費者の為には統一をしてほしいものです。
塩分を吸収することから、津波で畑が冠水をした東北、仙台地方の塩害対策として、栽培も始められた。
2012年04月05日
2012年04月04日
2011年06月07日
『やさいとくだもの』2011年版 ／食べたい野菜と果物522種
もっと食べよう、やさいとくだもの！！
健康な家庭は、新鮮( フレッシュ)な野菜(ベジタブル)とおい(デ)しい(リシャス )果物(フルーツ)から！
『やさいとくだもの』2011年版 //食べたい野菜と果物522種
＊ 2010年の入荷量のデーターは東京シティ青果株式会社・営業事業推進部の新藤茂氏にお世話になりました。ありがとうございました。
全体概要
＊全５７８ページ、５２２種（野菜227種・内ハーブが26種、果物が295種・その他は含まないがみかんは� 全歐�字の38品種も数えている）の品種説明と入荷量のグラフ（2010年度の東京都中央卸売市場分）、カラー写真（逐次増加中）で構成。ブログではグラフと果物の系譜が反映されません。下記のvectorをおすすめします。
＊連絡先 Eメール yasaitokudamono @ac.auone-net.jp
＊このデーターの作成には1972年より資料の収集を初めて膨大な時間と費用をかけています。
＊インターネットで公開しています。ヤフーから、／／やさいとくだもの 2011年版 食べたい野菜と果物521種 と入力をしてダウンロードをして下さい。9.3MBとデーター量が多いので、ダウンロードに多少の時間がかかります。いつでもどこでも読むことができます。
2011年 6月 22日
はじめに
いつも何気なく食べている野菜，果物、さて、どうして生まれてきたのかしら。また、スーパーの青果部門に勤めて野菜，果物の知識が必要になり、そうした適当な本がなかなかないことから、多くの古書，新書などを参考にまとめてみました。青果関係者はもちろんのこと、一般の主婦の方々にも分かるように書いたつもりです。ぜひ一度は読んで、話のタネにでもしていただけたら幸いと思っております。
第１編 『やさい』 では“アイウエオ順”に、また第２編 『くだもの』 でも“アイウエオ順”に並べてそのなかで“熟期順やアイウ順”とした。
なお、本書の執筆にあたりましては、東京青果株式会社・営業調査室の青木勲氏、スーパージョイマート株式会社の荒川勝年氏、その他の方々のご協力を得ましたこと、ここに厚く感謝いたします。
1975年 5月31日 著者 石 尾 員 浩
改訂版発刊にあたって
第１編 『やさい』の最後に“ハーブ”、第２編 『くだもの』 の最後に“季節の歳時記”をまとめて載せた。文の中で、平成については全て西暦で記入した。前回の副題が「いつも食べている野菜と果物255種」であったが、今回は456種と大幅に増えている。これは拙著「野菜と果物ポケット図鑑」主婦の友社発行(1995年)のときに品種を増やしたことと、その後の新品種の増加による。それに伴って「いつも食べている…種」とはいえず、「身近な野菜と果物456種」とした。
今回、月別主産地と入荷量のグラフを新しくしたが、前回の1992年に比べてほとんどの商品が1997年では入荷量が減少している。このグラフは東京都中央卸売市場のものなのでこれが全てではないが、やはり青果物の今後の販売動向が気になります。作る人，売る人，買う人，食べる人，もっともっとみんなが関心を持って欲しいと思うこの頃です。
1999年 2月 28日
ＣＤ−ＲＯＭ化とインターネットでの公開
パソコンの普及に伴いCD-ROM化を導入しました。ひとつ目としては情報量の多さ、文章のほかに写真などが一枚のＣＤに収まってしまう。ふたつ目が手軽さ、個人で簡単に作れて安価に供給できる。あとは多くの人に読んで，見て欲しいと思っております。また、www.vector.co.jp にシェアウェアにて公開する。これでパソコンさえあればいつでもどこでもダウンロードして読むことが可能となりました。
尚、今回資料面で自然農法国際研究開発センターの川島東洋一氏，東京青果株式会社・開発部の菅野邦彦氏に、技術面で北海道リコー株式会社の古畑博規氏，沖朝子氏、�衙務て司�産興社の米田純一氏、�蠧�本たばこ産業の田仲淳一氏にお世話になりました。
2002年 2月 28日
２００４年版
今回、入荷量のグラフ作業について帯広市の前川茂氏にお手いを頂きました。ありがとうございました。また、１月31日に北海道リコー株式会社の古畑博規氏が逝去されました。1990年にファイリングシステム，リファイル21を導入、これにより雑誌などの膨大な資料をMOにファイリングして、その中から品目別に検索をかけることで資料をまとめてきました。そして、2000年にはリフィーサKrへ引き継ぎ現在に至っています。これらのシステム稼働やCD-ROM化についてお世話になりました。ご冥福をお祈りいたします。
今回、ベクター www.vector.co.jp への登録をフリーウェアとしました。より多くの人に商品知識を知ってもらい、野菜と果物の消費拡大への小さな道へとつながればよいと思います。また、今までの副題が「身近な野菜と果物465種」であったが、今回より「食べたい野菜と果物484種」に変更しました。 2004年 8月 30日
２００５・２００６年版
今回、スイカの栽培面積の推移については�蠻觚暁西譴稜觚凝融峭飴瓩忙駑舛鯆困�と共に入荷量のグラフ作業については札幌市の林秀人氏にお手伝いを頂きました。また、題名を「やさいとくだもの」とする。これはインターネットからの検索を容易にするためのものです。
2006年10月 30日
２００９年版
＊ 資料面で東京シティ青果株式会社・営業事業推進部の藤田寛氏，新藤茂氏、札幌市・あぐりびれっじの中田尚志氏、札幌市・�螢戰献侫襯轡好謄爐領喟儀�氏、山口県周南市・たお商店の垰輝男氏、山口県周南市の弘中壽氏、�蠻觚暁西譴留猊�通彦氏にお世話になりました。
2009年 6月 30日
２０１０年版
＊果物の写真撮影で札幌市・池広商店の谷川南海男氏，菊池豊氏にお世話になりました。
2011.3.31《変更》 アイスプラントに「八百長」、カイワレダイコンに「東日本大震災と原発事故」、カボチャに「坊ちゃんかぼちゃ」、サンショウに「アゲハチョウ」、ジャガイモに「とうやとマチルダ，カラフルポテト」、セリに「七草セットはいつからか」、ダイコンに「辛味大根，大根足，大根役者」、タケノコに「竹取物語」、トマトに「グリーンゼブラ・青トマト」、ナガイモに「長いもジュース」、ニンニクに「黒にんにく」、ミズナに「水菜の普及，京の伝統野菜」、レタスに「コールドチェーン，家庭用冷蔵庫，冷凍食品，三種の神器」、イチゴに「四季成りイチゴ」、イチゴ・その他に「初恋の香り」、イチジク・その他に「とよみつひめ」を追加、ウメに「遣隋使と遣唐使」、カキ「太秋」をナンバーアイテムに入れる。カキ・その他に「新秋」、キンカンに「完熟きんかんと宮崎」、中・晩柑･その他に「紅まどんな，せとみ」、ビワ・その他に「希房」、ブドウ・その他に「サニールージュ，シャインマスカット」、みかん・柑橘に「段ボール箱での輸送」、モモに「交信攪乱法，フェロモン」、モモ・その他に「はなよめ」、輸入果実・キウイフルーツに「ゴールドキウイ，国産キウイフルーツ」、輸入果実・バナナに「フル イエロー」、輸入果実・ピタヤに「沖縄とドラゴンフルーツ」、輸入果実・レモンに「国産レモン」、リンゴに「和りんごと地りんご」を追加、プルーンはプラムの中に含んでいたがこれを単独項目としてその下にアイテムを分けた、その他細部について追加・修正しました。
2010.12.31 《変更》 アーティチョークに「ルビについて」、アマランサスに「一本締め」、エゴマに「肥料の三要素，肥料争奪と中国，甘草と中国」、エダマメに「根粒菌」、コマツナに「青菜に塩，盛り塩，草食動物と塩」、ジャガイモに「野良イモと十勝地方，美瑛とパッチワーク」、ショウガに「ジンジャラー，大根生姜はちみつ」、タマネギに「たまねぎの普及，さらり・サラダ用たまねぎ，たまねぎと甘さ，アリシンとたまねぎ」、トウモロコシに「ピュアホワイト・雪印種苗，電子レンジで簡単調理」、トマトに「シンディースイート，フルティカ」、ニガウリに「ゴーヤーの日・５月８日，緑のカーテン，イモゾウムシと不妊虫放飼法」、フキに「ラワンブキ」、ミニトマトに「千果，キャロル10，シシリアンルージュ，サンマルツァーノ」、ミントに「ペパーミントティー，北海道北見の薄荷」、プラム・その他に「秋姫」、季節を彩る歳時記に「春紅葉と北海道の５月」を追加、「ネマガリタケ」，「ブロコフラワー」をナンバーアイテムに入れる。その他細部について追加・修正しました。
2010.9.30《変更》 新しい資料／イチゴとメロンの占有率と農林水産省発表の2009年・栽培面積と生産量／余市郡仁木町の伊藤果樹園での写真を入れる。
2010.8.31《変更》 アイスプラントに「やおやと八百屋お七伝聞」、アピオスに「キャッシュレジスター」、インゲンに「とらまめ，豆とおなら」、ウルイに「酢の消費量」、エビイモに「ベジミーティング」、オクラに「野菜ブーケ」、カイワレダイコンに「食の安心・安全」、キニラに「パレートの法則」、キャベツに「グリーンボール，サボイキャベツ」、ゴボウに「ささがき」、サツマイモに「ベニアズマ，高系14号，紅赤，ベニマサリ，ベニハルカ，安納いも，クイックスイート，焼き芋の始まり，芋俵，さつまいもと皮，さつまいもと緑変」、サニーレタスに「野菜工場」、シイタケに「しいたけと雷」、シイタケ・「きのこの生産量」の中にきのこの年間生産量・上位６アイテムの推移のグラフ、ジャガイモに「ラセット・バーバンク」、ダイコンに「大根焚き」、トマトに「りんか409・サカタのタネ，コンパニオンプランツ，バンカープランツ」、ニンニクに「にんにくと緑変」、ベニタデに「おいしい目玉焼き」、ホウレンソウに「葉酸とアルツハイマー」、ホースラディシュに「金印わさびオホーツク工場」、ミョウガに「茗荷宿，周梨槃特と茗荷」、ルバーブに「漢方薬とダイオウ，地獄八景亡者戯」、カキ・その他に「中谷早生」、カリンに「カリンの加工」、クリ・その他に「神峰，紫峰」、サクランボ・その他に「紅てまり」、スイカに「でんすけスイカ，ダイナマイトスイカ，ゴジラのたまご，おつきさまスイカ」、ナシ・その他に「かおり，なつしずく，あきあかり，彩玉，秋麗，王秋」、プラムに「ルーサー・バーバンク」、ベリー類に「ホオズキ」、モモに「甘さをはかる，糖分とは，平均糖度，光センサー」と「ももの系譜」、輸入フルーツ・ライムに「ジンライム」、リンゴ・その他に「あいかの香り」を追加する。イチゴの「もういっこ」、リンゴの「シナノゴールド」をナンバーアイテムに入れ、「イチゴ，カキ，クリ，ナシ，ブドウ，メロン，リンゴの系譜」をレギュラーアイテムを中心に最新の品種でまとめ直した。名前の変更…料理の本などではムラサキタマネギ，ムラサキキャベツであることからこの名前にしていたが、青果では、アーリーレッドであり、レッドキャベツであることからこれに変更する。野菜の輸入量が2000年以降増減しているので、「アスパラガス，カボチャ，ゴボウ，サトイモ，サヤエンドウ，シイタケ，ショウガ，ニンニク，ネギ，ブロッコリー」について国内生産と輸入の推移のグラフを新規に入れた。また、遺伝子分析（SSRマーカーによるDNA分析）によってナシ・新高，新興の交配親が変更になった。以前の豊水，つがる，トキ，あいかの香り，紅てまりに次ぐもので、青果売り場でのPOPなどに正しい表示が必要でありこれからも注視をしていく必要がある。
補足�”�題の「食べたい野菜と果物522種」とは、野菜227種（内ハーブが26種）、そして果物が295種（その他は含んでいない、またみかんは� 全歐�字の品種も数えている）となっている。
健康な家庭は、新鮮( フレッシュ)な野菜(ベジタブル)とおい(デ)しい(リシャス )果物(フルーツ)から！
『やさいとくだもの』2011年版 //食べたい野菜と果物522種
＊ 2010年の入荷量のデーターは東京シティ青果株式会社・営業事業推進部の新藤茂氏にお世話になりました。ありがとうございました。
全体概要
＊全５７８ページ、５２２種（野菜227種・内ハーブが26種、果物が295種・その他は含まないがみかんは� 全歐�字の38品種も数えている）の品種説明と入荷量のグラフ（2010年度の東京都中央卸売市場分）、カラー写真（逐次増加中）で構成。ブログではグラフと果物の系譜が反映されません。下記のvectorをおすすめします。
＊連絡先 Eメール yasaitokudamono @ac.auone-net.jp
＊このデーターの作成には1972年より資料の収集を初めて膨大な時間と費用をかけています。
＊インターネットで公開しています。ヤフーから、／／やさいとくだもの 2011年版 食べたい野菜と果物521種 と入力をしてダウンロードをして下さい。9.3MBとデーター量が多いので、ダウンロードに多少の時間がかかります。いつでもどこでも読むことができます。
2011年 6月 22日
はじめに
いつも何気なく食べている野菜，果物、さて、どうして生まれてきたのかしら。また、スーパーの青果部門に勤めて野菜，果物の知識が必要になり、そうした適当な本がなかなかないことから、多くの古書，新書などを参考にまとめてみました。青果関係者はもちろんのこと、一般の主婦の方々にも分かるように書いたつもりです。ぜひ一度は読んで、話のタネにでもしていただけたら幸いと思っております。
第１編 『やさい』 では“アイウエオ順”に、また第２編 『くだもの』 でも“アイウエオ順”に並べてそのなかで“熟期順やアイウ順”とした。
なお、本書の執筆にあたりましては、東京青果株式会社・営業調査室の青木勲氏、スーパージョイマート株式会社の荒川勝年氏、その他の方々のご協力を得ましたこと、ここに厚く感謝いたします。
1975年 5月31日 著者 石 尾 員 浩
改訂版発刊にあたって
第１編 『やさい』の最後に“ハーブ”、第２編 『くだもの』 の最後に“季節の歳時記”をまとめて載せた。文の中で、平成については全て西暦で記入した。前回の副題が「いつも食べている野菜と果物255種」であったが、今回は456種と大幅に増えている。これは拙著「野菜と果物ポケット図鑑」主婦の友社発行(1995年)のときに品種を増やしたことと、その後の新品種の増加による。それに伴って「いつも食べている…種」とはいえず、「身近な野菜と果物456種」とした。
今回、月別主産地と入荷量のグラフを新しくしたが、前回の1992年に比べてほとんどの商品が1997年では入荷量が減少している。このグラフは東京都中央卸売市場のものなのでこれが全てではないが、やはり青果物の今後の販売動向が気になります。作る人，売る人，買う人，食べる人，もっともっとみんなが関心を持って欲しいと思うこの頃です。
1999年 2月 28日
ＣＤ−ＲＯＭ化とインターネットでの公開
パソコンの普及に伴いCD-ROM化を導入しました。ひとつ目としては情報量の多さ、文章のほかに写真などが一枚のＣＤに収まってしまう。ふたつ目が手軽さ、個人で簡単に作れて安価に供給できる。あとは多くの人に読んで，見て欲しいと思っております。また、www.vector.co.jp にシェアウェアにて公開する。これでパソコンさえあればいつでもどこでもダウンロードして読むことが可能となりました。
尚、今回資料面で自然農法国際研究開発センターの川島東洋一氏，東京青果株式会社・開発部の菅野邦彦氏に、技術面で北海道リコー株式会社の古畑博規氏，沖朝子氏、�衙務て司�産興社の米田純一氏、�蠧�本たばこ産業の田仲淳一氏にお世話になりました。
2002年 2月 28日
２００４年版
今回、入荷量のグラフ作業について帯広市の前川茂氏にお手いを頂きました。ありがとうございました。また、１月31日に北海道リコー株式会社の古畑博規氏が逝去されました。1990年にファイリングシステム，リファイル21を導入、これにより雑誌などの膨大な資料をMOにファイリングして、その中から品目別に検索をかけることで資料をまとめてきました。そして、2000年にはリフィーサKrへ引き継ぎ現在に至っています。これらのシステム稼働やCD-ROM化についてお世話になりました。ご冥福をお祈りいたします。
今回、ベクター www.vector.co.jp への登録をフリーウェアとしました。より多くの人に商品知識を知ってもらい、野菜と果物の消費拡大への小さな道へとつながればよいと思います。また、今までの副題が「身近な野菜と果物465種」であったが、今回より「食べたい野菜と果物484種」に変更しました。 2004年 8月 30日
２００５・２００６年版
今回、スイカの栽培面積の推移については�蠻觚暁西譴稜觚凝融峭飴瓩忙駑舛鯆困�と共に入荷量のグラフ作業については札幌市の林秀人氏にお手伝いを頂きました。また、題名を「やさいとくだもの」とする。これはインターネットからの検索を容易にするためのものです。
2006年10月 30日
２００９年版
＊ 資料面で東京シティ青果株式会社・営業事業推進部の藤田寛氏，新藤茂氏、札幌市・あぐりびれっじの中田尚志氏、札幌市・�螢戰献侫襯轡好謄爐領喟儀�氏、山口県周南市・たお商店の垰輝男氏、山口県周南市の弘中壽氏、�蠻觚暁西譴留猊�通彦氏にお世話になりました。
2009年 6月 30日
２０１０年版
＊果物の写真撮影で札幌市・池広商店の谷川南海男氏，菊池豊氏にお世話になりました。
2011.3.31《変更》 アイスプラントに「八百長」、カイワレダイコンに「東日本大震災と原発事故」、カボチャに「坊ちゃんかぼちゃ」、サンショウに「アゲハチョウ」、ジャガイモに「とうやとマチルダ，カラフルポテト」、セリに「七草セットはいつからか」、ダイコンに「辛味大根，大根足，大根役者」、タケノコに「竹取物語」、トマトに「グリーンゼブラ・青トマト」、ナガイモに「長いもジュース」、ニンニクに「黒にんにく」、ミズナに「水菜の普及，京の伝統野菜」、レタスに「コールドチェーン，家庭用冷蔵庫，冷凍食品，三種の神器」、イチゴに「四季成りイチゴ」、イチゴ・その他に「初恋の香り」、イチジク・その他に「とよみつひめ」を追加、ウメに「遣隋使と遣唐使」、カキ「太秋」をナンバーアイテムに入れる。カキ・その他に「新秋」、キンカンに「完熟きんかんと宮崎」、中・晩柑･その他に「紅まどんな，せとみ」、ビワ・その他に「希房」、ブドウ・その他に「サニールージュ，シャインマスカット」、みかん・柑橘に「段ボール箱での輸送」、モモに「交信攪乱法，フェロモン」、モモ・その他に「はなよめ」、輸入果実・キウイフルーツに「ゴールドキウイ，国産キウイフルーツ」、輸入果実・バナナに「フル イエロー」、輸入果実・ピタヤに「沖縄とドラゴンフルーツ」、輸入果実・レモンに「国産レモン」、リンゴに「和りんごと地りんご」を追加、プルーンはプラムの中に含んでいたがこれを単独項目としてその下にアイテムを分けた、その他細部について追加・修正しました。
2010.12.31 《変更》 アーティチョークに「ルビについて」、アマランサスに「一本締め」、エゴマに「肥料の三要素，肥料争奪と中国，甘草と中国」、エダマメに「根粒菌」、コマツナに「青菜に塩，盛り塩，草食動物と塩」、ジャガイモに「野良イモと十勝地方，美瑛とパッチワーク」、ショウガに「ジンジャラー，大根生姜はちみつ」、タマネギに「たまねぎの普及，さらり・サラダ用たまねぎ，たまねぎと甘さ，アリシンとたまねぎ」、トウモロコシに「ピュアホワイト・雪印種苗，電子レンジで簡単調理」、トマトに「シンディースイート，フルティカ」、ニガウリに「ゴーヤーの日・５月８日，緑のカーテン，イモゾウムシと不妊虫放飼法」、フキに「ラワンブキ」、ミニトマトに「千果，キャロル10，シシリアンルージュ，サンマルツァーノ」、ミントに「ペパーミントティー，北海道北見の薄荷」、プラム・その他に「秋姫」、季節を彩る歳時記に「春紅葉と北海道の５月」を追加、「ネマガリタケ」，「ブロコフラワー」をナンバーアイテムに入れる。その他細部について追加・修正しました。
2010.9.30《変更》 新しい資料／イチゴとメロンの占有率と農林水産省発表の2009年・栽培面積と生産量／余市郡仁木町の伊藤果樹園での写真を入れる。
2010.8.31《変更》 アイスプラントに「やおやと八百屋お七伝聞」、アピオスに「キャッシュレジスター」、インゲンに「とらまめ，豆とおなら」、ウルイに「酢の消費量」、エビイモに「ベジミーティング」、オクラに「野菜ブーケ」、カイワレダイコンに「食の安心・安全」、キニラに「パレートの法則」、キャベツに「グリーンボール，サボイキャベツ」、ゴボウに「ささがき」、サツマイモに「ベニアズマ，高系14号，紅赤，ベニマサリ，ベニハルカ，安納いも，クイックスイート，焼き芋の始まり，芋俵，さつまいもと皮，さつまいもと緑変」、サニーレタスに「野菜工場」、シイタケに「しいたけと雷」、シイタケ・「きのこの生産量」の中にきのこの年間生産量・上位６アイテムの推移のグラフ、ジャガイモに「ラセット・バーバンク」、ダイコンに「大根焚き」、トマトに「りんか409・サカタのタネ，コンパニオンプランツ，バンカープランツ」、ニンニクに「にんにくと緑変」、ベニタデに「おいしい目玉焼き」、ホウレンソウに「葉酸とアルツハイマー」、ホースラディシュに「金印わさびオホーツク工場」、ミョウガに「茗荷宿，周梨槃特と茗荷」、ルバーブに「漢方薬とダイオウ，地獄八景亡者戯」、カキ・その他に「中谷早生」、カリンに「カリンの加工」、クリ・その他に「神峰，紫峰」、サクランボ・その他に「紅てまり」、スイカに「でんすけスイカ，ダイナマイトスイカ，ゴジラのたまご，おつきさまスイカ」、ナシ・その他に「かおり，なつしずく，あきあかり，彩玉，秋麗，王秋」、プラムに「ルーサー・バーバンク」、ベリー類に「ホオズキ」、モモに「甘さをはかる，糖分とは，平均糖度，光センサー」と「ももの系譜」、輸入フルーツ・ライムに「ジンライム」、リンゴ・その他に「あいかの香り」を追加する。イチゴの「もういっこ」、リンゴの「シナノゴールド」をナンバーアイテムに入れ、「イチゴ，カキ，クリ，ナシ，ブドウ，メロン，リンゴの系譜」をレギュラーアイテムを中心に最新の品種でまとめ直した。名前の変更…料理の本などではムラサキタマネギ，ムラサキキャベツであることからこの名前にしていたが、青果では、アーリーレッドであり、レッドキャベツであることからこれに変更する。野菜の輸入量が2000年以降増減しているので、「アスパラガス，カボチャ，ゴボウ，サトイモ，サヤエンドウ，シイタケ，ショウガ，ニンニク，ネギ，ブロッコリー」について国内生産と輸入の推移のグラフを新規に入れた。また、遺伝子分析（SSRマーカーによるDNA分析）によってナシ・新高，新興の交配親が変更になった。以前の豊水，つがる，トキ，あいかの香り，紅てまりに次ぐもので、青果売り場でのPOPなどに正しい表示が必要でありこれからも注視をしていく必要がある。
補足�”�題の「食べたい野菜と果物522種」とは、野菜227種（内ハーブが26種）、そして果物が295種（その他は含んでいない、またみかんは� 全歐�字の品種も数えている）となっている。
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