よっしーの記録

　yoshi3はわりとおやつの手作りをするのが好きです。
　森永さんのエンゼルハートブログでジャムを使ったレシピを募集しているので、参加したいと思います。

　いちごジャムと豆腐で作るレアチーズ

材料は、
A:
絹ごし豆腐 　 1/2丁(100g)
いちごジャム 　80g
クリームチーズ 100g
砂糖　　　　　　40g　
レモン汁 　　大さじ1
B:
粉ゼラチン 7g
水 （お湯） 大さじ4
(これはふやかしておきます）
C:
サンドイッチ用パン　
ちょっとプレスして型の下に敷いておく。

◎作り方
Aのクリームチーズと砂糖を混ぜる。よく混ざったら、水切りした絹ごし豆腐（絹ごしじゃないと舌触りがよくありません）とジャムを入れてさらによく混ぜる。そこにレモン汁とふやかしたゼラチンを入れてさらに混ぜる。
これをサンドイッチ用パンを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で5時間ほど冷やすだけ。

とってもカンタンでおいしいヘルシーなイチゴレアチーズが出来ますよ。
ほんのりピンクが春らしくてとても食欲をそそります。

切り分けたときに、生クリームやイチゴやミントを載せると更においしそう

オススメメニューです。