闇の料理人ｍａｓａの今日の一品料理☆

★簡単美味！カブ＆鶏ささみ肉のオイスターソース煮♪

安価なカブ＆鶏ささみ肉をオイスターソースで煮た一品です。

カブ・鶏ささみ肉、各２個使用しました。

カブは軟らかく、オイスターソース味で美味しく、一杯の肴にしました＾＾

中華の神様秘伝の絶品中華


材　料

　　カブ（＆カブの茎）
　　鶏ささみ肉（or 豚小間 ）
　　出し汁
　　オイスターソース
　　水溶き片栗粉
　　（隠し味程度に醤油も使用）

作り方

１．カブは皮を剥き、６〜８等分のくし切りにする。
　　　鍋に出し汁を沸かし、カブを入れる。

２．２〜３分ほど煮てからオイスターソースを入れ
　　　コトコト煮含めます。

３．ささみ肉（豚肉）を入れ、アクをすくう。
　　　肉の色が変わったら、みじん切りにしたカブの茎、
　　　水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら１分煮ます。

　※お好みで、胡椒や七味唐辛子を振っても美味しいです。
　　　　（輪切りの赤唐辛子を入れました）

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カロリーは、【写真】器の量で 150kcal ほどです。