2009年11月25日

★簡単美味！カブ＆鶏ささみ肉のオイスターソース煮♪

★簡単美味！カブ＆鶏ささみ肉のオイスターソース煮♪

カブ・ささみ1123.jpg

















安価なカブ＆鶏ささみ肉をオイスターソースで煮た一品です。

カブ・鶏ささみ肉、各２個使用しました。

カブは軟らかく、オイスターソース味で美味しく、一杯の肴にしました＾＾

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材　料

　　カブ（＆カブの茎）
　　鶏ささみ肉（or 豚小間 ）
　　出し汁
　　オイスターソース
　　水溶き片栗粉
　　（隠し味程度に醤油も使用）

作り方

１．カブは皮を剥き、６〜８等分のくし切りにする。
　　　鍋に出し汁を沸かし、カブを入れる。

２．２〜３分ほど煮てからオイスターソースを入れ
　　　コトコト煮含めます。

３．ささみ肉（豚肉）を入れ、アクをすくう。
　　　肉の色が変わったら、みじん切りにしたカブの茎、
　　　水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら１分煮ます。

　※お好みで、胡椒や七味唐辛子を振っても美味しいです。
　　　　（輪切りの赤唐辛子を入れました）

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カロリーは、【写真】器の量で 150kcal ほどです。



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Posted by yume_trend55 at 08:42  ｜Comments(4) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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この記事へのコメント
＼(⌒○⌒）／☆こんばんわぁ

オイスターソースって、中華ｲﾒｰｼﾞなのですがｗ
和風な感じですねぇ♪

こちらでも、さいきんカブが安くて♪
でも、大根も安いので、ついつい、使い勝手の良いほうへ＾＾；

サッパリとカローリーも控えめで美味しそうですねd(ﾟ▽+ﾟ)ｷﾗﾘﾝﾁｮ☆
Posted by ぃなかのぉねぃﾁｬﾏ at 2009年11月25日 20:54
まさ、こんばんわぁ♪

カブを使っての、第２弾だね！

オイスターソースで、煮込むんだﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
しっかり、お味が染み込んで、お酒の肴に
なるのね〜♪
カブの緑の部分が、とっても綺麗で
見た目にも美味しそうに、仕上がってる☆☆

Posted by ゆり at 2009年11月25日 21:53
ぃなかのぉねぃﾁｬﾏ、おっはよう。

カブ、安いよねぇ。
結構美味しいのですが大根と違って
使い方が難かしいとのことです。

おでんみたいの鍋にいれるととろけちゃうしねぇ。

オイスターソースで煮たら旨かったですぅ＾＾
Posted by masa at 2009年11月26日 10:14
ゆりちゃん、おっはよう。

カブ、あまりの安さについ衝動買い。

この一品、検索では豚肉使用だったのですが
在庫の「鶏ささみ肉」で作りやした。

一杯の肴にしましたが、
やや濃い目の味付けにすれば御飯のおかずにもゆけます。

とりあえず低カロリーだったのが何より＾＾
Posted by masa at 2009年11月26日 10:19
 
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